Содержание

Как открыть кальян-бар – Начало бизнеса

Кальянные бары можно найти в каждом городе мира, в том числе и у нас. В кальянных гости отдыхают и общаются, покуривая кальян, табачный продукт, доступный во многих вкусах. Кальяны — это большие стеклянные трубы, к которым можно прикрепить один или несколько курительных шлангов. 

Кальянные могут быть весьма прибыльными, но они также могут быть сложным видом бизнеса для работы. Не будем затягивать, и расскажем о том, как открыть кальянную в Украине.

Создайте бизнес-план

Бизнес-план кальян-бара должен учитывать законы о продаже табачных изделий в нашей стране. Также правила, действующие в вашем городе и в отношении кальянов. Вы можете найти эти законы и правила на веб-сайте вашего государственного департамента бизнеса. Или же поискать на форумах. Иногда информация там более доступна, что позволит вам не топтаться в бюрократии.

Ваш бизнес-план должен включать:

  • Ваш бюджет
  • Как вы будете финансировать кальян-бар
  • Деньги на все нужные разрешения и лицензии
  • Все другие необходимые бизнес-разрешения
  • Как будет работать бизнес

Получить разрешения на кальян-бар

Подайте заявку на все бизнес-разрешения, необходимые для работы, в вашем городском или государственном департаменте. Если вы намерены продавать алкоголь и готовую пищу, вам понадобится лицензия на спиртные напитки и лицензия на приготовленную пищу. Последняя из которых может быть выдана департаментом здравоохранения вашего штата.

Выберите кальян-бар

Итак, вы получили необходимые разрешения на кальян-бар и создали работоспособный бизнес-план для вашего нового предприятия. Следовательно, для вашего успеха, важно выбрать видимое, подходящее место. Местные законы могут ограничивать то, где вы можете открыть кальянный зал. Продукт, который вы предлагаете, может быть запрещен. Например, недавний закон Сан-Франциско, запрещающий ароматизированные никотиновые продукты.

Правильное расположение вашего кальянного бара зависит от клиентуры, которую вы хотите привлечь. Как правило, кальянные бары расположены в центре города и в модных районах. Они сочетаются с барами, клубами и высококлассными ресторанами. Это может быть идеальным местом для вашего кальянного зала.

Ваш бизнес хорошо подойдет к окраинам города. Особенно если вы собираетесь курить кальян на открытом воздухе.

Очень важно иметь крепкий бэкенд для вашего ресторана и бара. Кухонное оборудование и качественное сырье помогают обеспечить бесперебойную работу бэкэнда. Догма, согласно которой некоторые считают, что в кальянной кухня не обязательна — ошибочна. И это знают все, кто хоть раз в жизни курил кальян;)

Наличие подходящего оборудования облегчает весь процесс. Помогает меньше зависеть от высококвалифицированных сотрудников. По мнению отраслевых экспертов, если вы приобретете подходящее оборудование, такое как горелки, фритюрницы, духовки. Вы сможете существенно сэкономить на расходах в долгосрочной перспективе. Поскольку они дают высокую отдачу с точки зрения качества и скорости. Некоторое оборудование, такое как рабочие столы и стойки, можно купить старое или бывшее в употреблении, если вы хотите сэкономить. Стоимость всей кухни также зависит от меню, которую вы хотите подать.

Выбор зоны обслуживания кальянной

Клиенты обычно посещают такие заведения, чтобы расслабиться и хорошо провести время. Таким образом, выберите атмосферу и цвета вашего ресторана, что способствует этому чувству. Теплые оттенки обычно предпочтительнее для кальянных. Кроме того, мебель должна быть одинаково удобной. Поэтому рекомендуется иметь более мягкие удобные сиденья, диваны, шезлонги и удобные кресла для ужина гостей. Вы можете нанять дизайнера интерьера. Придать кальянной полный вид и ощущение того самого облачного бара. Профессионалы могут брать с вас плату, но стоимость будет минимальной в долгосрочной перспективе, если ваш бар-ресторан преуспеет. 

Кроме того, хороший POS крайне необходим. Так как, инвентарь для ресторана и бара довольно большой и им трудно управлять. Думайте о своем POS не только как о программном обеспечении для выставления счетов. Но и как об инвестициях, которые помогут вам лучше управлять вашим рестораном. Также помогут сократить расходы в нескольких областях. Интегрированное управление запасами, CRM, подробные отчеты и аналитика являются одними из обязательных функций вашей торговой точки для ресторана. 

Кальянная требует больших капиталовложений на начальном этапе. Также является одним из самых прибыльных форматов с высоким ROI в ресторанном бизнесе. Тем не менее, это также один из самых сложных форматов, требующих особой осторожности и участия владельца заведения. Вы будете обслуживать большее количество клиентов. Соответственно, обслуживать более крупное заведение. Значит, ваше участие в качестве владельца становится обязательным условием для успешной работы вашего ресторана и бара.

Крайне важно, чтобы вы отслеживали свой бизнес. Начиная от инвентаря и заканчивая продажами, и оставаясь в курсе ежедневных отчетов. Например, вы можете использовать POS SkyService. Облачная система, которая в режиме реального времени предоставляет вам отчеты. Обновления о вашем ресторанном бизнесе доступ, к которым вы можете получить прямо со своего мобильного телефона.

Кальянные уйдут в тень? Повлияют ли поправки в закон на «дымный» бизнес

С 28 января в работе кальянных нововведения:  государство будет регулировать цены на все смеси с содержанием никотина. А размещать «курительные» нельзя будет по целому списку помещений (рынки, торговые палатки). Не слишком ли много «нельзя» для одного сегмента бизнеса и выживут ли кальянные в Ульяновске — ulpravda.ru спросила экспертов.

Напомним: в России кальяны не запрещены. Но нельзя предлагать их употребление в любых заведениях общепита, открыто рекламировать никотиносодержащие смеси, совмещать кальян с напитками. А еще есть ограничения региональные: в Ульяновской области, например, работа кальянных ограничена указом губернатора, введенным из-за угрозы коронавируса.

Останутся только рисковые

Председатель Ульяновского отделения «Опора России» и советник губернатора по вопросам предпринимательства Николай Солодовников еще и собственник бизнеса, и бизнес-консультант. Признается: раньше и сам кальянами увлекался. Но в 32 года решил для себя, что здоровье важнее, и завязал со всеми вредными привычками. Сейчас ведет исключительно здоровый образ жизни, но не в угоду трендам, а по собственному хотению. Тем не менее любителей курить кальяны не осуждает, если бы вынужден был мириться с дымом за соседним столиком – ругаться бы не стал, а к дополнительным ограничениям для предпринимателей относится всегда негативно.

— Подобные нормативные акты в любом их проявлении (когда мы понимаем, что народ явно не перестанет это курить и употреблять) по-любому ведут к появлению новой отрасли в теневом секторе. По-другому просто быть не может. Если мы запрещаем курить кальян населению в принципе, то это еще понятно. Но люди будут курить, а, соответственно, и заведения будут работать. Все будет осуществляться подпольно, а потом мы будем винить предпринимателей в том, что они не соблюдают федеральное законодательство.

Никого не волнует, как это повлияет на владельцев кальянных, потому что этот сегмент в России не огромный. С точки зрения налогооблагаемой базы и поступлений в бюджет, конечно, это сущие копейки, — считает Солодовников.

Я думаю, что из кафе, в которых едят, кальяны, конечно, уйдут. Ни один ресторатор не будет рисковать ради того, чтобы какую-то дополнительную прибыль поиметь с кальяна. Тем более мы прекрасно понимаем, что пройдет полгода — и начнутся проверки по этому поводу. Другой вопрос, что будет с кальянными – думаю, что пройдут репрессивные меры, их будет целый черед, закроется большое количество кальянных, и останутся только те, кто готов работать подпольно и нести риски по штрафам и административной ответственностью, — рассуждает «опоровец».

______________________-

Что говорит закон:

Основным видом деятельности кальянной должен быть заявлен код ОКВЭД 93.29 «Деятельность зрелищно-развлекательная прочая», а не коды группы 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков». Дополнительно еду и напитки в кальянных предлагать запрещается.

С 28 января 2021 года без ограничений разрешается только реклама кальянных смесей без табака и никотина. При этом в ней не должно использоваться слово «кальянная» и она не должна быть связана с рекламой самого процесса курения кальяна.

С 28 января 2021 года минимальные розничные цены в 75% от установленной производителем максимальной цены будут распространены и на никотиносодержащую продукцию (раньше –только на табачную). Кальянным, предлагающим смеси с содержанием никотина, придется следить за изменениями через сервис «Сведения о ММРЦ на табачные изделия» на портале ФНС.

__________________________________

Плакать по ним не буду

Председатель Ассоциации рестораторов Ульяновской области Марина Никитина считает, что ульяновские заведения общепита по возможности предложить клиентам покурить кальян скучать не станут. Эту возможность у них отняли на федеральном уровне еще с 30 октября 2020 года, когда нельзя стало рядом с едой и напитками употреблять и бестабачные смеси для кальянов, а работу самих кальянных и вовсе запретили в том самом марте, когда грянула пандемия и был подписан указ губернатора о введении ограничений из-за коронавируса в Ульяновской области.

— Если смотреть по городу, то кальянные у нас уже совершенно давно сделаны отдельно и зарабатывают именно на кальянах. Еда им все равно сопутствует, но это не основное. Думаю, что кальянным будет слезливо только из-за того, что алкоголь убирают от этой истории, потому что одно плюс другое имеет нормальную наценку и продается. У меня в «Пятом солнце» есть какая-то черновая кальянная на втором этаже, но с учетом того, что и сам комплекс не работает, от них, по-моему, только грязь и запах, больше ничего. Я как-то не сторонник кальяна вообще, поэтому однозначно плакать по ним не буду.

______________________________

Что говорит закон:

Кальянные уже нельзя размещать в зданиях учебных и спортивных центров, в учреждениях культуры и органов по делам молодежи, в медицинских, реабилитационных, санаторно-курортных и социальных центрах, на железнодорожных и автовокзалах, аэропортах, морских и речных портах, на пляжах, на АЗС. В выделяемых для них помещениях не должны оказываться жилищные или гостиничные услуги, услуги по временному размещению и проживанию, размещаться органы государственной власти и местного самоуправления или другие предприятия.

С 28 января 2021 года в этот список добавятся помещения рынков, нестационарные торговые объекты, помещения для предоставления бытовых услуг, услуг розничной и оптовой торговли. Кроме реализации товаров к последним также относятся складские операции, оказание помощи покупателям и создание им удобств в совершении покупки, консалтинговые услуги.

_______________________

Пока под запретом, но дело каждого

Как пояснили ulpravda.ru в Корпорации развития промышленности и предпринимательства Ульяновской области, «любые изменения несут в себе определенные трудности для бизнеса, но у всех есть возможность адаптироваться к новым условиям и при необходимости переформатировать свой бизнес. Государство даёт здесь все необходимые инструменты поддержки, как финансовые, так и образовательные».

Стоит ли рисковать своими легкими или беречь их, конечно, дело каждого. Стоит ли позволять рисковать и предоставлять для этого возможности – тоже. Возможно, в нынешнее время, когда все максимально задумались о здоровье, в запрете на кальянные есть особый смысл.

Какие еще изменения в законах РФ вступили в силу в январе, читайте здесь.

Как открыть свою кальянную комнату

Курение кальяна – настоящий ритуал, пришедший к нам с далекого Востока. По традиции, кальян приготавливали и раскуривали только мужчины. Табак использовали крепкий, без ароматических добавок. На стол обязательно подавался цветочный чай и восточные сладости.

 

В Россию мода на курение кальяна пришла сравнительно недавно и, говоря откровенно, эта сфера бизнеса является весьма интересной и перспективной.

Необходимо сразу уточнить, что кальянных комнат в чистом виде (как отдельное заведение) практически не существует, кроме того, кальян и не курят натощак. Вывод напрашивается сам собой – пристроить вашу кальянную комнату к ресторанчику или кафе. В вашем арсенале всегда будет не только свежий кальян, но и чайная карта, десерты и т.п.

Вложения в открытие своей первой комнаты будут небольшими. Главное определиться, что действительно нужно для первых 2-3 месяцев непрерывной работы заведения:

  • Рекомендуется приобрести от 3 до 6 кальянов. Желательно египетских или сирийских. Высота кальяна от уровня колбы должна составлять от 70 см до метра.
  • Табак и уголь в ассортименте. Подобрать самые ”ходовые” вкусы (для отдельной подачи гостям или замешивания миксов).
  • Позаботиться о пожарной безопасности новоиспеченного кальянного заведения: приобрести порошковые огнетушители и защитные колпаки (ветровики).

Оборудование интерьера кальянной комнаты следует доверить профессиональным декораторам. Впрочем, если тема Востока и кальяна для вас близка, можете проявить фантазию и реализовать все на свой вкус. Не секрет, что посетители будут приходить за восточной атмосферой, экзотикой.

Поэтому – исключительно низкие и мягкие диванчики и кресла. Вся мебель объединяется в группы по 2-3 диванчика, а в центре устанавливается небольшой столик с кальяном и фруктовыми вазами. Основной смысл в том, чтобы кальян располагался немного ниже относительно диванчиков.

Занявшись интерьером, ни в коем случае нельзя забывать про музыкальный фон вашей комнаты. Рекомендуем чередовать как Восточные мотивы, так и привычную клиентам музыку Запада. Упаси вас боже включить шансон – атмосферу “убьет” напрочь.

Освещение комнаты следует продумать заранее и сделать несколько отдельных источников слабого света. Это визуально увеличит помещение и разобьет его на несколько отдельных интимных зон – кальянных столиков.

С точки зрения восточных традиций следует запретить своим гостям курить обычные сигареты, либо установить мощную систему вентиляции.

Для исполнения восточных танцев или любых других шоу вам может потребоваться небольшой подиум. Устанавливать его в последнюю очередь не рекомендуется, так как очень тяжело гармонично вписать в готовый интерьер подиум, по площади удовлетворяющий номерам артистов.

Напоследок отметим, что кальянная комната – это модно. И если вы всерьез хотите заняться этим видом бизнеса, нужно обязательно полюбить Восток и его культуру. Тогда и все хлопоты по обустройству заведения будут интересными и приносить сплошной позитив.

Хотите начать кальянный бизнес? Вот как настроить себя на успех

Кальян Кейтеринг быстро становится одним из самых популярных способов насладиться кальяном. Мобильный кальянный бизнес дает практически безграничные возможности. Обслуживание клубов, частных мероприятий, ресторанных двориков, свадеб и т. д. Нам постоянно задают вопросы о том, как начать заниматься кальянным кейтерингом, и мы хотели, чтобы это руководство помогло ответить на некоторые из этих вопросов и помочь вам добиться успеха.

Какие лицензии или разрешения мне нужны, чтобы стать поставщиком кальянной?

Hookah Catering, как и любой другой бизнес, потребует от вас создания бизнеса и получения соответствующих разрешений в вашем штате. Каждый город и штат уникален, поэтому, связавшись с вашим городом или штатом, компанией или налоговой службой, вы сможете определить, какие лицензии и разрешения вам потребуются для вашего кальянного бизнеса. Поскольку большинство рабочих мест в сфере общественного питания приходится на дома, в центрах мероприятий или на других предприятиях, мы рекомендуем застраховать свой бизнес, это может даже быть требованием в некоторых городах и штатах.Вы также должны убедиться, что в любом месте, бизнесе или клубе, в котором вы обслуживаете, разрешено курение в помещении или на открытом воздухе в зависимости от мероприятия. Когда у вас есть все разрешения и бизнес-лицензия, начинается самое интересное.

Подойдут ли более дешевые кальяны для моего ресторанного бизнеса?

Нам часто задают этот вопрос. Мы понимаем, что бюджет у всех разный, и некоторые кальяны могут стоить немного дороже. С кальянами в большинстве случаев вы получаете то, за что платите. Приобретение более дешевых современных китайских кальянов за 20-30 долларов может показаться большой экономией, но такие кальяны не созданы для того, чтобы выдерживать износ при регулярном использовании в бизнесе.Вложение денег в хорошие кальяны также даст вашим клиентам ценность за их доллар, вы не захотите брать с кого-то больше за сеанс кальяна, чем вся стоимость самого кальяна. Сделайте себе и своим клиентам одолжение и инвестируйте в кальяны, которые справятся с рабочей нагрузкой и покажут вашим клиентам, что вы заботитесь о том, чтобы дать им отличный опыт.

Какие кальяны подойдут для кальянной?

Существует множество различных кальянов, которые отлично подойдут для кальянного кейтеринга.Вот несколько наших фаворитов, которые выдержат много времени, но не сломят банк.

Khalil Mamoon Single Pear Short:

Одна из самых популярных моделей кальянов Catering или Lounge в мире на сегодняшний день. Если вы когда-либо посещали кальянную, есть большая вероятность, что вы наслаждались сеансом в одном из них. Сделанные вручную в Египте, шорты KM с одной грушей изготовлены из нержавеющей стали, а также из других металлов, устойчивых к ржавчине, чтобы гарантировать, что они выдержат постоянное использование.Эти кальяны имеют идеальную высоту, чтобы их можно было поставить на пол или удобно разместить на маленьком столе. Если вы хотите придать этому традиционному виду и дымке, вы не ошибетесь, выбрав шорты Khalil Mamoon Single Pear.

Кальяны Arjay

 

Кальяны Arjay, такие как Khalil Mamoon, изготавливаются вручную в Египте. Хотя они существуют не так долго, как KM, они очень похожи и предназначены для коммерческого использования. Если у вас ограниченный бюджет, различные модели кальянов Arjay, такие как Fafa, Single Pear, Ajel и другие, могут быть идеальным вариантом Купить кальяны Arjay здесь

Кальян Mya QT Caged

Возможно, у вас нет места для полноценного или среднего кальяна.Mya QT уже много лет является рок-звездой для Hookah Caterers. Mya QT высотой 14 дюймов отлично подходит для обслуживания стола или барной стойки. В сочетании с защитной клеткой, чтобы предотвратить опрокидывание и крушение ночи. В отличие от некоторых более дешевых кальянов меньшего размера, Mya QT изготовлен из довольно прочных материалов и сможет выдержать коммерческое использование. Магазин Mya QT здесь

Компактные кальяны Pharaohs

Как и Mya QT, меньшие кальяны Pharaohs обладают полноразмерной мощностью в компактном размере.Изготовленные из высококачественных материалов, кальяны Pharaohs отлично подходят для постоянного коммерческого использования. Эти кальяны диаметром от 12 до 21 дюйма идеально подходят для барной стойки или столешницы. Pharaohs предлагает множество моделей в этом диапазоне. Вы получите отличный результат с любым из вариантов, поэтому выберите свой любимый стиль здесь! Магазин Фараоны Кальяны

Кальяны среднего размера Amira

Возможно, кальян среднего размера лучше всего подойдет для вашей бизнес-модели. Amira предлагает широкий спектр уникальных дизайнов, изготовленных из высококачественных материалов, которые выдержат коммерческое использование.Почти бесконечные варианты цветов и большой выбор современных кальянов под дерево позволяют вам найти стиль, который идеально подходит для вашего бизнеса. Стоя около 22-24 дюймов, это идеальный кальян среднего размера для кальянного кейтеринга. Купить кальяны Amira здесь

Фараоны Тройка и Кальяны Азра

Еще пара ОТЛИЧНЫХ средних кальянов от Фараонов. Как и более компактные модели, кальяны Pharaohs среднего размера изготовлены из высококачественных металлов, чтобы выдерживать постоянное использование.Эти кальяны стоят около 22-23 дюймов и курят так же, как и любой полноразмерный кальян. Объедините это с красивыми базовыми дизайнами и цветами, и ваши клиенты обязательно спросят об этих замечательных кальянах. Купить Pharaohs Azra здесь или купить Pharaohs Troika здесь

Какие вкусы я должен предложить глядя вверх?

Это может быть немного сложно, так как в наши дни существуют десятки брендов, производящих табак для кальяна. При обслуживании в клубе или на специальном мероприятии лучше всего выбирать простые варианты.Мы рекомендуем придерживаться 5-10 вкусов, которые помогут повысить эффективность и упростить транспортировку на мероприятие. Упрощенное меню по-прежнему даст вам возможность создавать почти бесконечные миксы, поэтому даже имея всего 5 вкусов, вы можете создавать свои собственные домашние смеси, которые, как правило, пользуются наибольшим спросом у клиентов. Вот некоторые из самых популярных брендов, которые узнает любой курильщик кальяна.

Табак для кальяна Al Fakher

Al Fakher на сегодняшний день является самым популярным и известным брендом на рынке кальянов.Когда дело доходит до вкусов с одной нотой, у них все в порядке! Из черники, винограда, арбуза, мяты, персика и других продуктов Al Fakher — идеальный бренд для вашего основного меню. Ознакомьтесь с нашим списком 20 самых продаваемых вкусов Al Fakher , чтобы узнать, какие из них являются фаворитами на данный момент!

Табак для кальяна Starbuzz

Вторым по популярности брендом на рынке кальянов является Starbuzz Tobacco. В то время как Al Fakher доминирует в ароматах с одной нотой, Starbuzz выделяется некоторыми уникальными вкусовыми смесями.Такие ароматы, как «Голубой туман», «Пиратская пещера», «Код 69», «Секс на пляже» и другие, настолько узнаваемы для покупателей кальяна, что стоит предложить хотя бы несколько из их лучших вариантов. Ознакомьтесь с текущими 20 самыми продаваемыми ароматами Starbuzz, но я могу вас заверить, Blue Mist всегда будет номером 1.

Табак для кальяна Fumari

 

Может быть, вы уже планируете запустить Al Fakher и несколько вариантов Starbuzz, но хотите, чтобы парочка вкусов отличалась от других.Входит Фумари. Быстро став одним из самых популярных брендов кальяна на рынке, Fumari предлагает уникальные вкусы, от которых покупатели не могут оторваться! Такие вкусы, как белый мармеладный мишка, амброзия, черничный кекс, пряный чай и другие. Наличие нескольких вариантов кальяна Fumari может выделить вас среди остальных и подарить вашим клиентам совершенно новый опыт кальяна. Самые продаваемые ароматизаторы Fumari

Какой уголь использовать для кальянной?

Выбор древесного угля в море постоянно меняющихся вариантов может быть немного сложным.Должен ли я использовать натуральный кокосовый уголь? Моментальный легкий уголь лучше? Какие бренды будут работать лучше всего? Для начала, если вы можете использовать натуральный кокосовый уголь, это будет лучший вариант. Натуральный уголь прослужит немного дольше, а это значит, что вы потратите меньше времени на замену угля. Натуральный кокосовый уголь также будет гореть намного чище, а это означает, что ваши клиенты будут наслаждаться гораздо более ароматным сеансом кальяна. Мы понимаем, что у вас не всегда будет доступ к змеевиковой горелке или электричеству, и мгновенные угли могут быть единственным вариантом.Вот лучшие бренды как натурального кокосового угля, так и быстрорастворимого легкого древесного угля.

Натуральный кокосовый уголь CocoBrico

CocoBrico — самый продаваемый древесный уголь, который мы продаем, и любимый кальянными салонов и предприятий общественного питания по всему миру. Удобный 10-килограммовый пакет Lounge предлагает вам лучшее соотношение цены и качества, оставляя больше денег в вашем кармане. С CocoBrico Charcoal вы получите отличную теплоотдачу, минимальную золу и чистый аромат кальяна из вашей чаши.Угли CocoBrico доступны в плоском размере или в виде кубических углей для еще более длительного хранения угля. Мы рекомендуем CocoBrico Cubes, так как они служат дольше всех и избавляют вас от необходимости запускать новые угли каждые несколько минут. Купить древесный уголь CocoBrico можно здесь

Уголь для кальяна CocoUrth

Как и CocoBrico, CocoUrth представляет собой натуральный кокосовый уголь и является одним из лучших брендов на рынке. CocoUrth также предлагает пакет Lounge на 10 кг, чтобы вы могли максимизировать свою прибыль.CocoUrth доступен в плоском и кубическом размерах. CocoUrth — это совершенно безвкусный уголь с минимальным содержанием золы, дающий вашим клиентам чистый восхитительный вкус кальяна. Поскольку большая часть древесного угля производится за границей, мы рекомендуем иметь пару брендов, с которыми вам удобно, поскольку иногда марки угля могут испытывать кратковременную нехватку. Наличие CocoBrico и CocoUrth в качестве опций может помочь вам всегда иметь древесный уголь, которым вы будете довольны.

Мгновенное зажигание древесного угля

Наш первый быстрорастворимый древесный уголь в списке.Если вы находитесь в положении, когда вы не можете использовать натуральный уголь, уголь Ignite Instant может помочь вам выполнить работу. Цена обеспечивает наилучшее соотношение цены и качества при сохранении надежной производительности. Ignite Charcoal выпускается в двух размерах: 33 мм и 40 мм. В зависимости от размера мисок, которые вы используете, они вас покроют. В отличие от натурального кокосового угля, моментальный легкий уголь не длится так долго, но вы можете зажечь его простой зажигалкой, чтобы сеансы продолжались.Мы рекомендуем убедиться, что угли полностью разожжены, прежде чем класть их в чашу, так как это может привести к неприятному вкусу до того, как вся стартовая жидкость сгорит. Если вы собираетесь использовать мгновенное освещение, Ignite Charcoal станет вашей рабочей лошадкой. Купить уголь для кальяна Ignite

здесь

Уголь для кальяна Three Kings Instant Light

Хотя изначально они предназначались для сжигания благовоний, многие курильщики кальяна приспособили их к миру кальянов.Будучи одним из первых брендов, которые будут использоваться в кальянах, Three Kings чрезвычайно узнаваемы для многих курильщиков кальяна. Производительность, которую вы получите, будет аналогична углям Ignite, поэтому Three Kings хорошо иметь на радаре в случае нехватки Ignite, поскольку они немного дороже. Three Kings доступны в двух размерах: 33 мм и 40 мм. Купить уголь Three Kings Hookah Charcoal здесь

Как начать бизнес в кальянной за 10 простых шагов

Хотите начать бизнес в кальянной? Вот пошаговое бизнес-руководство по запуску кальянной, охватывающее такие аспекты, как юридические формальности, стоимость, установка и многое другое.

Кальян на самом деле представляет собой кальян, разновидность курительного аппарата. И он используется для курения ароматизированных нюхательных табаков. Спрос на кальянные в настоящее время высок во всем мире. Кроме того, рынок не насыщен. Кальянные бары — отличное место не только для курильщиков кальяна, но и для тех, кто хочет расслабиться в непринужденной обстановке.

Руководство по бизнес-плану кальянной для начинающих

Чтобы начать прибыльный бизнес в кальянной, крайне важно выполнить следующие основные шаги.

1. Создайте бизнес-план кальянной

Создайте бизнес-план и включите такие аспекты, как стартовый капитал, структура собственности, местоположение, миссию и цели. Подробный бизнес-план придаст вам уверенности в достижении краткосрочных целей и построении бесперебойного модуля повседневной работы.

Вот темы, которые вы должны рассмотреть в своем бизнес-плане:

  • Каковы начальные и текущие расходы на открытие кальянной в вашем городе?
  • Ваши целевые клиенты
  • Ценовая стратегия
  • Как вы планируете привлекать клиентов?

2.Назовите свой кальянный бизнес

Надлежащее название компании является важной частью процесса создания бренда. Придумайте разные названия и выберите то, которое лучше всего подходит для вашего кальянного бизнеса. вы можете проверить наше руководство по , как назвать бизнес .

Ниже приведены популярные названия кальянных:

  • Кафе Тарбуш
  • Дым и прочее
  • Чистая гостиная
  • Пафф Кафе
  • Кальян Фараон
  • Кафе Синдбад

3.Лицензии и разрешения

Прежде всего, проверьте, какие лицензии и разрешения необходимо получить, чтобы открыть кальянную в вашем населенном пункте. Ингредиенты, используемые в кальяне, должны быть разрешены и не противоречить закону о борьбе с сорняками. А дополнительная зона для курения должна быть отделена от зоны ресторана, если ресторан также работает в том же помещении.

Однако законы различаются в зависимости от местоположения. Кроме того, выберите бизнес-структуру , под которой вы собираетесь вести бизнес кальянного бара.

4. Выберите подходящее место

Выбор правильного местоположения чрезвычайно важен для успеха кальянного бизнеса. Место должно быть не далеко от города. Вы должны обеспечить атмосферу без помех для ваших клиентов.

5. Сделайте правильную настройку

Удобное расположение и пространство очень важны для лаунж-бизнеса кальянной. Вам нужно будет деликатно балансировать между скромным рестораном и атмосферой светского бара.Курение кальяна — это очень расслабляющая социальная деятельность, и вам нужно сосредоточиться на декоре.

Комфортная обстановка и расслабляющая атмосфера заставят вашего клиента дольше сидеть и расслабляться. Для повышения удовлетворенности клиентов и длительного пребывания музыка важна, и музыкальные автоматы являются наиболее классическим компонентом в этом секторе.

6. Стоимость открытия кальянной

Правильная оценка запуска и работы кальянной обязательна. Стартовые затраты в основном требуются для торговых площадей, лицензий, страховки, кальяна.Минимальные инвестиции в размере около 30 000 долларов США будут обязательными.

Затем есть регулярные расходы на кальян, который вам нужно покупать в контейнерах. Сумма будет зависеть от количества кальянов, которые вы предоставляете клиентам.

7. Установите маржу прибыли

Правильная стратегия ценообразования чрезвычайно важна для прибыльности бизнеса. Как правило, одним кальяном пользуются более двух человек. Вы можете взимать плату по часам или по сумме.

Успешные кальянные приносят огромную прибыль.Они зарабатывают около 2 000 000 долларов в год.

8. Расходные материалы для кальянной Business

Вам нужно будет найти поставщиков для установки ресторана. Вам необходимо получить сырье для приготовления кальянного дыма и чаш, шлангов, одноразового кальяна и различных вкусов кальянного дыма. Убедитесь, что ваш кальянный бар предлагает обширное меню вариантов курения от фруктов до мяты и цветов.

9. Наем рабочей силы

Как и в любой другой сфере услуг, самая важная инвестиция в Hookah Bar Lounge Business — это ваши сотрудники.В лаунж-бизнесе кальянных персоналу требуются специальные навыки. Крайне важно нанять внимательный, знающий, дружелюбный персонал.

Успех Hookah Bar Lounge Business во многом зависит от постоянных клиентов. Важно иметь хорошо обученную рабочую силу, обладающую навыками установления положительного взаимопонимания.

Связанный:   Как эффективно управлять рабочей силой

10. Рекламируйте свой бизнес в кальянной

Вы должны пойти на торжественное открытие с некоторыми развлекательными мероприятиями.Вы можете предоставить некоторые рекламные скидки на определенные вкусы и продукты.

Акция со скидкой в ​​«счастливые часы» также может побудить ваших клиентов прийти отдохнуть со своими друзьями — отличный трюк для привлечения новых клиентов. Создайте веб-сайт с некоторыми вырезками внутри. Попросите довольных клиентов оставить отзыв там. Аккуратно используйте социальные сети для привлечения клиентов.

Об авторе: 99businessideas.com под руководством Рупака Чакрабарти стремится помочь начинающим, предпринимателям и владельцам малого бизнеса в создании, управлении и развитии своего бизнеса.Наша цель — обучить предпринимателя различным этапам предпринимательства.

Ориентировочная стоимость открытия кальянного бизнеса в 2022 году

Вы хотите начать кальянный бизнес и хотите узнать стоимость? Если ДА, вот разбивка затрат на открытие кальянной и рентабельность инвестиций. Кальян-бар/лаунж, который также известен как кальян-бар или логово, особенно в Соединенном Королевстве и некоторых частях Канады, представляет собой заведение, где посетители делят кальян из общего кальяна или наргила, которые стоят за каждым столом.

Это место, где курильщики табака могут свободно покупать и курить табак и сигары, не опасаясь нарушить закон. Предприятия в этой отрасли обычно предоставляют ограниченные услуги по производству продуктов питания и алкоголя в качестве средства увеличения доходов.

Любой предприниматель, желающий открыть кальянный бизнес в США, обязательно столкнется с жесткой конкуренцией. Правда в том, что вы будете конкурировать не только с кальянными/курительными магазинами/сигарными салонами в вашем районе или городе, но вы будете конкурировать со всеми другими вариантами развлечений, такими как винные бары, ночные клубы, рестораны, казино и т. д., где табак продается в розницу и может свободно куриться.

Расчетная стоимость открытия кальянного бара

Одним из основных моментов, о котором следует помнить при рассмотрении вопроса об открытии кальянного бара, являются общие затраты на создание бизнеса. Тем не менее, открытие кальянного бизнеса может не потребовать довольно большого стартового капитала, но также требует значительного инвестиционного капитала, тщательного планирования и внимания к деталям, чтобы ваш бизнес оставался прибыльным.

На основе нашего исследования рынка и технико-экономических обоснований мы смогли составить подробный бюджет открытия стандартного и универсального кальянного бара в Соединенных Штатах Америки, и вот ключевые области, в которых вы, как ожидается, потратите свой стартап. капитал на;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки – 750 долларов США.
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги на общую сумму – 1200 долларов США.
  • Расходы на маркетинговую рекламу для торжественного открытия танцевальной студии в размере 3500 долларов США, а также печать листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за экземпляр) на общую сумму 3580 долларов США.
  • Стоимость найма бизнес-консультанта – 2500 долларов США.
  • Страхование (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с общей премией – 2400 долларов США.
  • Стоимость бухгалтерского программного обеспечения, программного обеспечения CRM и программного обеспечения для расчета заработной платы – 1500 долларов США
  • Стоимость оплаты аренды за 12 месяцев из расчета 1,76 доллара США за квадратный фут в общей сумме – 35 600 долларов США.
  • Стоимость реконструкции магазина/помещения – 25 000 долларов США.
  • Прочие начальные расходы, включая канцтовары – 500 долл. США
  • Депозиты за телефон и коммунальные услуги – (2500 долл. США)
  • Операционные расходы в течение первых 3 месяцев (зарплата сотрудников, оплата счетов и др.) – 30 000 долл. США
  • инвентарь (традиционный кальян, травяной кальян, различные табаки, различные сигары и алкогольные и безалкогольные напитки) – 16 027 долл. США
  • Оборудование для хранения (контейнеры, стеллаж для посуды, полки, футляр для очков) – 3 720 долл. США
  • Стоимость оборудования для прилавка (столешница, раковина, льдогенератор и т.) – 6000$
  • Стоимость оборудования зоны обслуживания (очки, столовые приборы) – 3000$
  • Стоимость оборудования магазина (касса, охрана, вентиляция, вывески) – 3150$
  • Стоимость приобретения офисной мебели и гаджетов ( Компьютеры, принтеры, телефоны, телевизоры, звуковая система, столы и стулья и др.) — 8000 долларов.
  • Стоимость запуска веб-сайта – 600 долларов США
  • Стоимость нашего торжественного открытия – 3000 долларов США
  • Разное – 2500 долларов США

По приблизительной оценке, указанной выше, вам потребуется минимум сто сорок – шесть тысяч пятьсот долларов США (146 500 долларов США) для создания среднего, но стандартного бизнеса кальянных баров в любом городе Соединенных Штатов Америки.

В заключение,

Обратите внимание, что это приблизительная оценка, и мы обычно советуем нашим читателям, которые заинтересованы в открытии кальянной, идти на рынок или напрямую связываться с продавцами предметов, которые им понадобятся, чтобы получить реальную временные цены на эти товары. Правда в том, что если вы хорошо торгуетесь, вы можете получить более выгодную сделку, которая поможет вам снизить предполагаемую цену, как указано выше.

Часто задаваемые вопросы

  1. Как открыть кальянную?
  • Проведите исследование рынка и технико-экономическое обоснование
  • Узнайте все, что вам нужно, чтобы узнать о владении и управлении вейп-шопом
  • Выберите название и зарегистрируйте бизнес (вейп-шоп)
  • Составление подробного бизнес-плана
  • Получите необходимые лицензии и разрешения
  • Подайте заявку на EIN (идентификационный номер работодателя)/идентификационный номер федерального налогоплательщика.
  • Откройте корпоративный банковский счет
  • Сдайте в аренду, оборудуйте и меблируйте свой вейп-шоп
  • Наймите сотрудников
  • Наполните свою кальянную (традиционный кальян, травяной кальян, ассорти табаков, ассорти сигар, алкогольных и безалкогольных напитков)
  • Маркетинг и реклама вашей кальянной
  1. Что следует искать в месте для кальянной?

При посещении кальянной обращайте внимание на правильную вентиляцию зала, спокойствие и уют окружающей среды, принятые меры безопасности и, конечно же, уровень людей, которые посещают кальянную .

  1. Каков потенциал роста кальянной?

Индустрия кальянных салонов развивается позитивно, и, по сути, мировой рынок кальянов оценивался в 72 миллиона долларов США в 2019 году и, как ожидается, достигнет 84 миллионов долларов США к концу 2026 года, увеличившись в среднем на 2,3% в течение 2022-2026 гг.

  1. Какие документы нужны для открытия кальянной?

Вот некоторые документы, необходимые для открытия кальянной;

  • Бизнес-лицензия
  • Бизнес-лицензия
  • РАЗРЕШЕНИЕ РАЗРЕШЕНИЯ ЗОНИНГ и объекта (разрешение на планирование)
  • Страховое покрытие
  • Ликерологическая лицензия
  • Документ оформления охраны здоровья и безопасности,
  1. Каковы затраты Участие в открытии кальянной?
  • Общий сбор за регистрацию бизнеса
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги
  • Расходы на продвижение по маркетингу
  • Стоимость найма бизнес-консультанта
  • 09 бухгалтерского программного обеспечения, программного обеспечения CRM и программного обеспечения для расчета заработной платы
  • Стоимость арендной платы
  • Стоимость реконструкции магазина/помещения
  • Прочие начальные расходы, включая канцтовары
  • Депозиты за телефон и коммунальные услуги
  • Операционные расходы за первые 3 месяца (зарплата сотрудников, оплата счетов и др.)
  • Стоимость начального инвентаря
  • Складское оборудование (контейнеры, стеллажи для посуды, полки, шкаф для очков)
  • Стоимость оборудования прилавка
  • Стоимость сервировочной площади оборудование (стаканы, столовые приборы)
  • Стоимость торгового оборудования (касса, охрана, вентиляция)
  • Офисное оборудование и мебель
  • Стоимость покупки мебели и гаджетов (компьютеры, принтеры, телефоны, телевизоры, звуковая система, столы и стулья и др.)
  • Стоимость запуска веб-сайта
  • Разное
  1. Какую прибыль может принести кальянная?

Что ж, прибыль, которую вы можете получить, владея кальянной, будет зависеть от множества факторов, таких как размер, местоположение, бизнес-модель и др.Но в среднем кальянная может зарабатывать довольно много денег, а средняя прибыль составляет около 150 000 долларов в год.

  1. Сколько капитала вам нужно, чтобы открыть кальянную в районе залива?

Точная сумма, необходимая для открытия кальянной, будет зависеть от некоторых факторов, но поверьте мне, это может стоить от 110 000 до 550 000 долларов, чтобы открыть лаунж или бар, арендующий помещение. Если вы планируете купить место и выплатить ипотечный кредит, средние стартовые затраты увеличатся примерно до 175 000–850 000 долларов.

  1. В какой отрасли работает кальянная?

Индустрия кальянных и сигарных салонов.

  1. У кальянных есть удостоверение личности?

Да.

  1. Каковы текущие расходы на кальянную?

Текущие расходы на кальянную невелики и управляемы. Они включают в себя заработную плату сотрудников, арендные платежи и коммунальные платежи, телефонные счета, интернет-подписки, расходы на инвентарь и др.

  1. Вам нужно ООО, чтобы открыть кальянную?

Ну, это будет зависеть от вашего выбора, но большинству предприятий рекомендуется создать ООО, хотя каждый бизнес отличается. Кальянные, также называемые кальян-барами, являются популярной альтернативой типичным барам или ресторанам, и большинство предприятий этой категории обычно образуют ООО.

  1. Что происходит в обычный день в кальянной?
  • Кальянная открыта, убрана и расставлена ​​
  • Продукты должным образом вымыты и расставлены или выставлены на всеобщее обозрение
  • Затем кальянная открыта для работы они ищут, продаются им.
  • Кальянная закрыта на весь день, счета сбалансированы, и работники расходятся по домам в надежде возобновить работу на следующий день.
  1. Сколько нужно денег, чтобы открыть кальянную?

Кальянная стоит около 40 000 долларов. В эту цену входит наличие хорошей торговой площади для финансирования. Это также включает в себя лицензирование и страхование. Другие расходы включают в себя поиск пригодных для использования кальянов и кальяна.

  1. Каковы некоторые советы инсайдеров для запуска кальянной?
  • Выберите хорошее место и помещение для магазина, чтобы начать бизнес
  • Убедитесь, что в вашем салоне есть кальяны разных марок и типов
  • Устройте грандиозную вечеринку перед официальным открытием кальянного салона
  • Будьте осмотрительны в подходе к маркетингу и продажам
  • Поощряйте использование устной речи для продвижения вашей кальянной
  • Используйте все доступные онлайн и оффлайн платформы для продвижения вашей кальянной
  1. Можете ли вы курить кальян и пить алкоголь ?

Да, и в самом деле, многие (41%) указали, что предпочитают курить кальян одновременно с употреблением алкоголя; из них 62.5% сообщили о более сильном кайфе/кайфе, 50% сообщили о том, что чувствуют себя более расслабленными, а 68,8% сообщили, что им стало веселее, когда они сочетали употребление кальяна и алкоголя.

  1. Как получить лицензию на кальян?

Для получения такой лицензии необходимо подать заявление комиссару полиции. Комиссар может дать разрешение при условии, что подростки не должны быть допущены.

  1. Сколько стоит набор для кальяна?

Есть кальяны по цене от 50 до 100 долларов, и все они довольно приличные и обеспечивают приятные сеансы.

  1. Как открыть кальянную без денег?

Краудфандинг — один из способов открыть кальянную без денег. Они используют такие сервисы, как GoFundMe, FoodStart, Kickstarter и AngelList.

  1. Какие навыки и опыт помогут вам построить успешную кальянную?
  • Навыки обслуживания клиентов
  • Межличностные навыки
  • Учет навыки бухгалтерского учета
  • Учетные бухгалтерские и бухгалтерии
  • Управление бизнесом
  • Навыки торговли
  • Навыки управления бизнесом
  • Основные навыки управления бизнесом
  • Каковы очень высоко оценены кальян Бары в Лос-Анджелесе, Калифорния?
  • Вот несколько кальянных баров с высоким рейтингом в Лос-Анджелесе, Калифорния:

    • Кальянная S&J (5/5)
    • GQ Lounge (5/5)
    • Кальянная T-One ( 5/5)
    • Level Cafe & Hookah Lounge (5/5)
    • Samba Hookah Lounge (5/5)
    1. Почему кальянные так популярны?

    Эксперты говорят, что уникальные особенности кальяна, возможно, способствовали его популярности среди молодежи.В отличие от сигаретного табака, табак для кальяна может продаваться со вкусом конфет и фруктов, что привлекает более молодую аудиторию. Они также производят мягкий ароматный дым, который легче и приятнее вдыхать, чем табачный дым.

    1. Что означает кальянная?

    Кальянные – это коммерческие заведения, где люди собираются, чтобы выкурить ароматный табак из кальянной трубки. Другие названия кальянного бара включают кальянную, кальянную, кальянную и кальянную.

    1. Сколько зарабатывают владельцы баров в год?

    В то время как сумма, которую может заработать бар, зависит от размера, местоположения и других факторов, некоторые оценки показывают, что средний бар приносит от 25 000 до 30 000 долларов в неделю.

    1. Почему бары выходят из строя?

    Слишком тонкое распределение ресурсов создает серьезные ловушки и приводит к отказу многих баров. Самый распространенный и очевидный виновник — финансирование: вы начинаете с недостаточного капитала, тратите его не на то или платите слишком много за оборудование.Часто владельцы баров переутомляют своих сотрудников до изнеможения.

    25. Какие кальяны лучше всего покупать?
    • Fumo Pod 10-дюймовый кальян.
    • Кальян Khalil Mamoon Black Shareef.
    • Кальян AEON Edition 4.
    • Стеклянный кальян ручной работы с подсветкой.
    • Кальян Starbuzz Carbine 2.0.
    • Высококлассный кальян Trilogy.
    • Кальян B2 Reaper – лучший кальян для путешествий.
    • Кальян Oduman N5.

    Сколько стоит открыть кальянную

    Каждый день люди по всей стране решают стать сами себе начальниками и начать свой бизнес.Учитывая конкуренцию в ресторанах, барах и магазинах, вы, возможно, ищете что-то более уникальное, что позволит вам занять нишу на рынке, например, кальянную.

    Открытие кальянной может стоить от 30 000 до более 250 000 долларов, но по хорошей оценке около 140 000 долларов. Вы должны иметь в виду, что существует множество различных факторов, которые могут повлиять на общую стоимость запуска и долгосрочные расходы, связанные с владением и управлением бизнесом.


    Сколько стоит открыть кальянную?

    Во-первых, кальянную иногда называют по-другому, например, кальянной, кальянной или кальянной.Все эти названия относятся к одним и тем же вещам, а именно к пространству, куда люди идут курить ароматизированный табак (называемый кальяном) через большую общую трубку, известную как кальян.

    Открытие одного из этих заведений может иметь множество различных затрат, включая строительство и ремонт, мебель, оборудование, кальянные трубки, коммунальные услуги, заработную плату, лицензирование и так далее.

    Самые большие расходы, как правило, связаны со зданием или помещением, а также с любой реконструкцией и ремонтом, которые вы будете делать до открытия, так что это та область, которая больше всего приведет к увеличению или снижению общей стоимости.

    Расходы на открытие кальянной

    Предполагаемая стоимость открытия кальянной также будет сильно различаться в зависимости от местоположения и суммы налогов, лицензий, коммунальных услуг и т. д., взимаемых в этом районе. Еще один расход, который сильно различается, — это вентиляция. Некоторые местные постановления потребуют обширных систем вентиляции для помещений для курения, что может увеличить стоимость в геометрической прогрессии.

    С другой стороны, некоторые люди предпочитают покупать бизнес сразу, а не строить его с нуля.Стоимость этих известных кальянных может помочь понять, сколько может стоить открытие одного из этих баров.

    Расходы на кальянную – действующие предприятия

    Разбивка затрат на открытие кальянной

    Давайте посмотрим на различные расходы, связанные с открытием кальянной, и разберем, сколько обычно стоит каждый из них. Эта информация получена от экспертов в этой области, которые сами открыли кальянные, а также от веб-сайтов, ориентированных на стартапы, таких как Profitable Venture.

    Торговая площадь + реконструкция (60 тыс. долл. США)

    Физическое помещение или здание — одна из самых больших статей расходов, с которыми вам придется столкнуться при открытии собственного бизнеса. Открытие кальянной ничем не отличается. Затраты будут сильно различаться в зависимости от географического положения, размера, планировки, вентиляции, варианта аренды или собственности и так далее.

    Более привлекательное место будет стоить дороже, но также будет больше возможностей для получения дохода. По данным торговой палаты, стоимость аренды коммерческого помещения, расположенного в центре города, может составлять от 3000 до 5000 долларов в месяц.орг.

    Большинство стартапов предпочитают сначала арендовать свои торговые площади, а не брать на себя обязательства по покупке места, прежде чем узнать, будет ли бизнес успешным.

    Тем не менее, арендованное пространство стоит не только арендной платы. Например, есть еще страховка, налоги и обслуживание. Даже если вам не нужно оплачивать эти расходы сразу, есть большая вероятность, что они будут учтены в вашей арендной плате и могут быть изменены.

    В 2020 году средняя торговая площадь в США.S. стоит 18,09 долларов за квадратный фут. Конечно, эта цена росла и падала в зависимости от того, где в стране располагалось пространство.

    Средняя стоимость коммерческой недвижимости (за кв. фут/год) по городам

    Источник: office.net

    Суть в том, что ваша торговая площадь будет вашей самой большой инвестицией, и помимо физической площади и арендной платы вам нужно будет спланировать ремонт, чтобы сделать помещение привлекательным для клиентов.

    На эти расходы вы должны запланировать бюджет не менее 25 000 долларов.Если вы планируете арендную плату в течение одного года при стартапе, вам следует запланировать около 35 000 долларов США (что рассчитывается примерно как 1,76 доллара США за квадратный фут). Таким образом, общая сумма расходов на строительство в первый год составляет 60 000 долларов.

    Лицензии и разрешения (5500 долларов США)

    Существует много судебных издержек, связанных с открытием бизнеса в Соединенных Штатах, особенно за открытие лаунджа, в котором курят в помещении и подают еду, напитки или алкоголь. В большинстве кальянных подают еду и напитки, а в более успешных заведениях также подают алкоголь.

    Давайте взглянем на некоторые из различных лицензий и разрешений, которые вам понадобятся для этого начинания, и оценим, сколько стоит каждое из них.

    Средняя стоимость лицензий и разрешений

    Затраты на начальные помещения и оборудование (30 тыс. долл. США)

    После того, как вы определились с местонахождением вашего бизнеса и получили необходимые разрешения и лицензии, вам нужно будет приобрести оборудование для запуска и другие предметы, связанные с помещением, которые вам понадобятся для запуска и запуска кальянной.

    Эти расходы могут включать оборудование для баров и прилавков, оборудование для подачи еды и напитков, оборудование для торговых точек (регистр), систему безопасности, вывески, мебель, электронику и другие сопутствующие товары.

    Давайте взглянем на примерный бюджет этих расходов.

    • Оборудование для хранения и стеллажей (контейнеры, стеллажи, хранилище для стеклянной посуды и т. д.) – 3700 долл. США
    • Прилавок/барное оборудование (раковина, льдогенератор, барная стойка и т. д.) – 6000 долларов США
    • Посуда и сервисный инвентарь (стаканы, столовые приборы, посуда) – $3000
    • Система безопасности – $800
    • Кассовый аппарат – 1000 долларов США
    • Вывеска – 1000 долларов США
    • Офис и электроника, мебель (компьютеры, принтеры, телефоны, акустическая система, телевизоры, столы, стулья и т.д.) – 10 000 долларов
    • Дизайн и обслуживание веб-сайта – 800 долларов США
    • Телефон, интернет, коммунальные услуги (настройка, залог) – $2000
    • Программное обеспечение для бухгалтерского учета и расчета заработной платы – 1000 долларов США

    Итого: 29 300 долл. США

    Конечно, эти расходы могут быть увеличены или уменьшены в зависимости от типов и качества приобретаемых предметов, приобретенных количеств и от того, сможете ли вы найти какие-либо материалы из вторых рук или со скидкой.

    Эксплуатационные расходы ($53 тыс.)

    Операционные расходы включают в себя все регулярные периодические расходы, необходимые для поддержания вашего бизнеса в рабочем состоянии. Они включают такие расходы, как:

    • Маркетинг и реклама (2000 долл. США)
    • Консалтинг (2000 долларов США)
    • Страховые взносы (3000 долларов США)
    • Расходные материалы (1000 долларов США)
    • Ежемесячные счета, включая фонд заработной платы (30 000 долларов США)
    • Товарно-материальные запасы (15 000 долл. США)

    Хотя эти расходы будут зависеть от размера вашего бизнеса и количества нанятых вами сотрудников, они являются стандартными расходами, применимыми к каждому бизнесу.Для этих операционных расходов вы должны выделить не менее 53 000 долларов США на стартовые расходы.


    Трубки для кальяна и кальян ($2 тыс.)

    Интересно, что кальяны и табак — одни из самых недорогих затрат для открытия кальянной. Как только у вас будет готово пространство, вам нужно будет инвестировать в центральные элементы визита ваших клиентов. Важно приобретать качественное оборудование, а также кальяны, которые эстетически приятны и улучшат общее впечатление клиента.

    На что обратить внимание при выборе кальяна для гостиной или бара: 

    Стабильность — Кальяны большие, и когда они стоят в центре группы, их обязательно стучат и толкают. Сломанный кальян не приносит прибыли бизнесу, поэтому вы хотите избежать этого любой ценой. Устойчивый кальян сведет к минимуму риск несчастных случаев, поэтому ищите модель с широким основанием и убедитесь, что она не слишком тяжелая.

    Долговечность – Ваши кальяны будут использоваться снова и снова в коммерческих условиях, поэтому убедитесь, что вы покупаете высококачественное и долговечное оборудование.Одним из наиболее важных компонентов является вал и переходник для шланга. Ищите кальян с хорошо сложенной шахтой, где шахта встроена в кальян, а не привинчена или приварена.

    Шланги — Ищите моющиеся шланги, в идеале силиконовые для тяжелых условий эксплуатации, с широким сечением. Проверьте все шланги на наличие утечек и заводских дефектов, прежде чем пустить их в оборот. Шланг также должен иметь широкий диаметр от одного конца до другого, а не сужаться на одном конце. Это улучшит воздушный поток и удобство для клиентов.

    Традиционный против современного . Кальяны, как правило, имеют либо очень традиционный марокканский вид, либо гладкий современный европейский дизайн. Любой стиль приемлем, но вы должны принять это во внимание, чтобы убедиться, что внешний вид кальяна соответствует внешнему виду вашей гостиной.

    Одношланговый или многошланговый . В некоторых кальянных есть трубы с несколькими шлангами, выходящими из одного кальяна. Тем не менее, подавляющее большинство кальянных предлагают кальяны с одним шлангом, и не зря.Кальяны с несколькими шлангами, как правило, сложны и используются не так часто, как можно было бы подумать. Большинству клиентов нравится выбирать вкусы табака по своему вкусу, поэтому они предпочитают кальяны с одним шлангом. Кальяны с несколькими шлангами вряд ли принесут дополнительный доход, а только создадут больше хлопот.

    Дизайн – Идеальный кальян должен иметь простой дизайн и быть простым в использовании. Чем меньше съемных деталей, тем лучше для очистки и дезинфекции, а также для использования клиентами. Также лучше получить широко доступный бренд и дизайн, чтобы вы могли легко заказывать запасные части по мере необходимости.

    Диапазон средней стоимости кальяна

    Для коммерческого использования лучше использовать высококачественную модель из-за того, что она будет подвергаться ежедневному износу. Большинство готовых к употреблению кальянов хорошего качества для использования в гостиной будут стоить от 100 до 150 долларов (или больше, в зависимости от дизайна).

    В дополнение к кальяну вам также понадобится множество шлангов, которые стоят от 1 до 4 долларов каждый. Мундштук (или головка) обычно изготавливается из керамики и стоит от 5 до 10 долларов за штуку.Вам понадобится большое количество головок, по крайней мере, по одной на каждого клиента с максимальной вместимостью, а также дополнительные детали для учета сломанных или грязных деталей.

    Последний компонент для самого кальяна — это уголь. Кальян нагревается небольшими углями, и вы должны планировать расход угля на сумму не менее 40-50 долларов в день в зависимости от того, насколько загружен ваш лаундж. Всегда хорошо иметь под рукой дополнительные угли, потому что вы никогда не захотите исчерпать то, что буквально подпитывает ваш бизнес.

    Для начала вы должны запланировать не менее 12 готовых к работе кальянных станций.Если ваше пространство больше и вы можете разместить больше столов, добавьте больше кальянов. Если вы покупаете только кальяны с одним шлангом, вам нужно будет принять это во внимание и увеличить количество доступных кальянов до того, на что вы рассчитываете.

    Кальян

    Shisha — это табак, который ваши клиенты будут курить через кальян. Самый экономичный способ купить это оптом через оптовика. Цены на это варьируются в зависимости от марки, типа и качества, но это не очень дорого.Кроме того, многие оптовики предлагают оптовые заказы и скидки.

    Для некоторых наиболее широко доступных брендов цена за грамм колеблется от 0,05 до 0,11 доллара США.

    Итог

    В то время как средняя стоимость открытия кальянной может варьироваться от 30 000 до более 250 000 долларов США, колебания цен сильно зависят от местоположения и стоимости аренды торговой площади. Для кальянной среднего класса с модернизированной системой вентиляции, лицензиями, страховкой, фондом заработной платы и эксплуатационными расходами большинству владельцев бизнеса потребуется около 140 000 долларов для успешного запуска.

    Тем не менее, помимо стоимости, нужно учитывать и другие факторы. Важно взвесить преимущества покупки уже существующего бизнеса по сравнению с созданием его с нуля. Вы также должны учитывать потенциальный доход и убедиться, что вы сможете получить значительную прибыль. Есть много вещей, которые следует учитывать, и важно рассмотреть все возможные ситуации, чтобы определить, какой вариант лучше всего подходит для ваших личных обстоятельств и долгосрочных целей.Возможно, вы захотите изучить расходы на банкоматы.

    Родственные руководства

    Открытие кальянной в бывшем ресторане Burger King в Уэстленде

    Торговый центр на углу в Уэстленде впервые за много лет начал свою жизнь.

    Открытие Glass House Hookah Lounge и Glass House Kitchen по адресу 7900 N. Middlebelt знаменует собой большое развитие длинного пустующего торгового центра на юго-восточном углу Ann Arbor Trail. Занимая бывший Burger King, два отдельных предприятия впервые за многие годы сводят экономическую активность в угол.

    «Мы работали над этим целый год», — сказал Салим Саббах, один из партнеров, открывших кальянную и кухню. «Возможно, это было забыто, но это отличный уголок».

    В помещении, где раньше располагалась игровая площадка, теперь находится множество шезлонгов и кабин, декор которых создает ощущение сада.

    Наличие большого открытого пространства было выгодно Саббаху и его деловому партнеру Фиде Амиру, особенно для кальянной.

    «Стиль здания полностью стеклянный», сказал он.«Люди хотят курить, они хотят чувствовать, что они… курят на открытом воздухе, а не в подвале или где-то еще».

    Застройка впервые обсуждалась городской плановой комиссией более года назад. В планы центра, который много лет пустовал, входит полная реконструкция торгового центра к востоку от новой кальянной.

    Ожидается, что площадь заполнит больше магазинов, в том числе магазин деревянной мебели, который изначально планировался в бывшем помещении Sears Hardware, хотя сроки для остальной части площади неизвестны.

    Посетители Glass House Hookah Lounge могут выбрать из множества различных кальянных смесей, приготовленных из табака и фруктов, включая популярные варианты, такие как двойное яблоко, манго и другие вкусы.

    Подробнее: Освободите своего внутреннего Пола Баньяна в новом баре Westland для метания топоров

    Подробнее: Kinship, запланированный магазин марихуаны на Черри-Хилл, получает одобрение от планирования Westland

    Подробнее: Westland Dairy переехать в отдельно стоящее здание вдоль Ford Road

    В том же здании находится кухня, отдельный бизнес — закон штата не разрешает кальянным иметь лицензию на питание — предлагает множество вариантов еды, таких как хумус, пицца, гамбургеры, салаты и более.Посетители могут заказать еду на кухне и принести ее в кальянную, чтобы поесть. Еду также можно заказать для клиентов, которые хотят забрать ее домой, или доставить через такие сервисы, как DoorDash.

    Саббаг, который сказал, что ранее владел кальянной Blue Moon в Дирборн-Хайтс, сказал, что с тех пор, как он открыл свои двери, дела идут стабильно.

    «Хорошее начало», сказал он. «Людям нравится атмосфера, им нравится еда, им нравится кальян».

    Зал открыт с 12:00 до 1:00.м. С воскресенья по четверг и с полудня до 2 часов ночи в пятницу и субботу. Дополнительную информацию, в том числе меню для ресторана и онлайн-заказ, можно найти на Glasshousehookahwestland.com.

    Свяжитесь с корреспондентом Дэвидом Веселенаком по адресу [email protected] или по телефону 734-678-6728. Подпишитесь на него в Твиттере @davidveselenak.

    Как начать бизнес в кальянной

    Кальянные или кальянные бары впервые возникли в Индии, но стали популярными в Соединенных Штатах.В этих заведениях табак или кальян смешивают с фруктами или патокой и курят через трубку с помощью устройства, известного как кальян. Средний годовой доход кальянной составляет около 150 000 долларов, но чем больше у вас кальянов, тем больше прибыли вы можете получить.

    Этот нишевый бизнес имеет множество правил и положений, поэтому вы должны помнить, когда формулируете свой бизнес-план.

    Ознакомьтесь с правилами перед открытием кальянной

    Одним из самых больших препятствий при открытии кальянной является само курение.В каждом штате, городе и округе действуют свои собственные законы о курении в помещении , а в некоторых местах, таких как Нью-Джерси и Нью-Йорк, курение в помещении или в пределах 25 футов от здания полностью запрещено. В некоторых местах, таких как Сан-Франциско и округ Лос-Анджелес, запрещены ароматизированные никотиновые продукты. В других местах, таких как Иллинойс, министерство здравоохранения разрешает получить сертификат об освобождении от курения, если курение приносит определенный процент дохода.

    Чтобы обойти хитрые законы о курении в закрытых помещениях, многие кальянные используют безтабачный кальян вместо табака.Другие просто платят штрафы, но это подвергает бизнес риску закрытия. В профиле NorthJersey.com о растущей индустрии кальянных в штате несколько владельцев баров сообщили изданию, что с финансовой точки зрения было выгодно позволить своим клиентам курить и просто платить штрафы, связанные с этим. Это рискованно, но это выбор.

    Короче говоря, изучите, какие разрешения требуются в вашем штате и городе, а также точные правила. Вы просто не можете легально открыть кальянную в определенных местах (а в некоторых местах вы не сможете продавать еду со своим кальяном).Например, в Нью-Йорке требуется, чтобы владельцы кальянных баров получили разрешение на создание нетабачных кальянных; однако они больше не выдают новые разрешения. Те, кто хочет продлить свои существующие разрешения, должны доказать, что они получают более 50% годового дохода своего кальянного зала от курения.

    Получить лицензию на табак

    Если вы открываете кальянную и планируете продавать табак, а не кальян без табака, вам необходимо получить лицензию на табак . Вы можете получить это в Департаменте налогообложения и финансов вашего штата, но это может быть разным.Например, в штате Нью-Йорк вы должны зарегистрироваться для уплаты налога с продаж, прежде чем сможете получить лицензию. После этого вы можете получить лицензию розничного торговца табачными изделиями, которая стоит 300 долларов США за каждую торговую точку и 100 долларов США за торговый автомат.

    В некоторых городах и штатах вам также потребуется получить разрешение на продажу табачных изделий от департамента здравоохранения. В этом можно отказать по ряду оговорок. Например, в Сан-Франциско вам будет отказано в разрешении, если ваша кальянная находится в пределах 500 футов от школы или кого-то другого, у кого есть разрешение на продажу табака.

    На этом этапе вы также захотите сделать свой бизнес юридическим лицом (например, LLC или S corp), зарегистрироваться в IRS, получить солидную страховку бизнеса (например, общую ответственность и компенсацию работникам) и получить бизнес-лицензия от вашего местного правительства. Если ваше заведение занимается продажей продуктов питания, для этого вам потребуются отдельные разрешения.

    Найдите место с хорошей вентиляцией

    Вам понадобится мощная система вентиляции, чтобы легально открыть кальянную, но, вероятно, она нужна вам и для вашего здоровья.Воздух в кальянных насыщен угарным газом, а пассивное курение вызывает проблемы со здоровьем. Конечно, требования варьируются от штата к штату, поэтому вам придется провести некоторое исследование.

    Часть вашего кальянного зала должна включать коммерческую систему фильтрации воздуха , предназначенную для устранения дыма (известного в бизнесе как пожиратель дыма), а также комплексную систему вентиляции и кондиционирования. Одна только фильтрация может стоить от 1000 до 3000 долларов за единицу.

    Приобретите расходные материалы

    Годовой доход вашего кальянного зала зависит от качества кальяна или табака, который вы предлагаете, и фактического оборудования для кальяна, поэтому найдите хорошего дистрибьютора.Комплектация кальянной должна включать в себя:

    • Кальяны (в холлах обычно от 10 до 30)
    • Наборы для чистки кальяна (можно использовать чистящий раствор без мыла, так как мыло может повредить кальян)
    • Уголь
    • Фольга
    • Кальян премиум-класса или табак

    Ваша установка также должна включать типичную мебель для гостиной, такую ​​как столы и стулья. Если вы подаете еду, вам также понадобится целый набор коммерческих кухонных принадлежностей.

    Наймите свой персонал и запустите

    Заключительная часть вашей кальянной должна включать в себя найм преданных сотрудников, которые хорошо осведомлены о культуре кальяна. Также разработайте надежный маркетинговый план, чтобы рассказать о своем новом бизнесе. Помните: существуют положения о том, как вы можете продавать табачные изделия , но вы должны иметь возможность довольно свободно продавать нетабачные заведения.

    Harlem Hookah: единственный в Нью-Йорке кальянный бар, принадлежащий чернокожим и женщинам

    Harlem Hookah — аллитеративное название, которое так легко слетает с языка.Таким образом, вы можете себе представить, что кто-то другой подобрал его, чтобы подарить модному клубу. По крайней мере, так думала доктор Тиффани Боуэн, наслаждаясь кальяном и выпивкой в ​​ Нью-Йорк Сити и опасаясь возвращаться в Гарлем.

    «Я подумал: «Чувак, хотел бы я получить этот опыт, но рядом с домом», — вспоминал Боуэн. «Я бы хотел просто пойти домой прямо сейчас. Не могу поверить, что в Гарлеме нет кальяна. ‘ Я буквально только что сказал это вслух.”

    «Я погуглил, и никто не взял название Harlem Hookah.Это было бы очень хорошее название для бизнеса. На следующий день я проснулся, все еще думая об этом. Я захватил доменное имя и работал над его торговой маркой, прежде чем у меня появились какие-либо планы открыть это».

    Ее дальновидность оправдалась. Три года спустя Harlem Hookah открыл свои двери в Центральном Гарлеме. В модном лаундже и ресторане вам предложат настоящий египетский кальян, обновленную домашнюю еду и крепкие спиртные напитки премиум-класса. Он включает в себя все элементы, которые Боуэн ценил и хотел видеть в ночной жизни.

    «Я знала, что этот район чего-то заслуживает», — сказала она. «Я знаю, что другие люди искали то же самое: место, куда можно было бы пойти за хорошей едой, хорошими напитками, кальяном, высококлассным, сексуальным и безопасным. Нам не нужно ехать в центр города, чтобы получить качество, которого мы заслуживаем».

    Предоставлено: Гарлем Кальян

    В рамках Месяца черной истории в лаундже будут представлены алкогольные напитки, принадлежащие чернокожим, в том числе HH Bespoke Spirits, виски Shinju и многое другое. Они также интегрируют в свое меню различные соусы и приправы от продовольственных компаний, принадлежащих чернокожим.Одним из них является О Шито! , острый и пикантный перечный соус из Ганы. Эй, Питтс! Линейка кетчупа, горчицы и соусов Foods будет сопровождать слайдеры и картофель фри, подаваемые в Harlem Hookah. The Charleston Gourmet Burger Company из Южной Каролины также присоединится к ротации, предлагая разнообразные маринады и соусы для бургеров.

    Боуэн имеет докторскую степень. в образовании и бывший учитель начальных классов. Но как бы это ни отличалось от владения кальянной, уроженка Нью-Йорка признает, что она всегда была вошедшей в поговорку жизнью вечеринки в своей сети.

    «В своем кругу я всегда был фаворитом во всем, что касалось вечеринок, веселья или украшения. Несмотря на то, что вы не сразу видите связь между ними, я был за кулисами учителем днем, всегда планируя ночью. Поэтому, когда мои друзья и семья узнали, что я открываю это заведение, они не удивились».

    Она добавила: «Хотя у меня есть докторская степень в области образования, я уделяю особое внимание лидерству и организации. Так что это действительно можно применить к чему угодно. И когда вы говорите об управлении людьми, управлении персоналом и работе с другими, что мне приходится делать ежедневно, я чувствую, что мое образование все еще пригодится.

    Предоставлено: Гарлем Кальян

    Это также было сцеплением при решении сложных ситуаций. Harlem Hookah за последние пять лет стал объектом агрессивных преследований и, по словам Боуэна, «расистских словесных нападок» со стороны жителей кондо в этом районе. Жалобы варьировались от праздношатания до шума. Но, несмотря на все усилия Боуэна по деэскалации ситуации, напряжение сохраняется.

    «Я чувствую, что именно так из Гарлема выгоняют так много предприятий, и мы просто не за это», — поделилась она.«Мы создали десятки рабочих мест для жителей района. Мы предлагаем нашим сотрудникам льготы, такие как медицинское обслуживание, и я чувствую, что мы являемся одним из малых предприятий, которые действительно могут это сделать по соседству. Мы приносим что-то качественное как клиентам, так и членам нашей команды».

    «Я уверен, что время от времени возникает шум и тому подобное, и мы наняли звукорежиссеров, чтобы попытаться устранить эти проблемы. Но, несмотря на все наши усилия, кажется, что они не хотят с нами работать и не приветствуют нас в этом районе.Мы надеемся, что со временем ситуация улучшится, но мы также пытаемся отстаивать и открыто заявлять о том, что это неприемлемо».

    Непрекращающаяся драма не помешала успеху зала или планам по расширению. Harlem Hookah отправится к берегам Флориды в 2023 году. Боуэн влюбилась в вычурный и красивый район Wynwood в Майами, что сделало его идеальным местом для продолжения развития ее бизнеса.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.