Содержание

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Доступность воды из крана в своей квартире или из колодца в сельской местности не всегда является показателем наличия качественной жидкости, которую можно употреблять в чистом виде без дополнительной обработки. Неприятный запах, цвет и вкус – это наименьшее зло, подстерегающее людей при попытке утолить жажду. Возможно присутствие микробов, вирусов, которые вызывают опасные заболевания. Поэтому многие сегодня не хотят пить домашнюю воду, считая, что бутилированный вариант безопаснее. Спрос на жидкость из магазина или от производителя растет и дает почву гражданам для размышления над тем, как открыть производство питьевой воды с нуля? Конкуренция жесткая, но возможность заработать есть при условии правильного подхода к делу. Наша пошаговая инструкция позволит понять, с чего начать бизнес на воде, какие документы собрать, сколько вложить средств и сил.

Как организовать

Эта бизнес-идея для многих покажется простой и легко реализуемой затеей. Получил разрешение на продажу воды из конкретного источника, пропустил ее через систему очистки, залил в бутыль и отправил на прилавки магазинов. Но это не так. Вода – это продукт, к которому приковано особое внимание контролирующих органов, особенно СЭС. Если жидкость не будет соответствовать требованиям по содержанию, то потребитель ее никогда не увидит.

До начала оснащения производственных площадей нужно найти источник, из которого будет набираться вода. Образец отправляется в лабораторию на анализ. После положительного заключения о качестве можно получить разрешение на использование ее для получения воды, которая дойдет до покупателя.

Открытие производства возможно после определения вида источника:

  • Через кран водоканала, врезаясь в общую систему.
  • Пробурив собственную скважину.
  • Найдя родник или ключ с хорошей водой в достаточном объеме.

Предприниматель выбирает свой вариант и начинает сбор документов для реализации проекта. Времени может потребоваться много.

Какую документацию потребуется собрать

Выбрав источник добычи сырья, набираем жидкость в емкость и относим в частную или государственную лабораторию. Выясняем качество воды, присутствие микроорганизмов, вредных веществ. Заключение покажет, насколько сложным будет дальнейший этап очистки и обогащения продукта полезными добавками. Если состав не соответствует вашим задачам, нужно продолжить поиск источника или заключить договор на поставку сырья у проверенного добытчика сырой воды.

  • Заключаем договор с компаньоном или получаем разрешение на бурение собственной скважины.
  • Обращаемся в энергетическую компанию для подписания договора на использование отдельной линии на производство воды.
  • Получаем заключение СЭС о состоянии помещения, соответствии оборудования санитарным требованиям (отсутствие материалов, выделяющих вредные вещества, которые могут попасть в воду при обработке и розливе в бутылки).
  • На готовую к употреблению воду тоже придется получить отдельный сертификат качества от СЭС после запуска производства. Проверки будут проходить часто и на каждом этапе деятельности, чтобы не возникало нарушений.
  • Договор аренды на помещение, в котором будет размещено производство. Если здание в собственности, то нужно представить свидетельство.
  • Документы о легальности бизнеса оформляются в ФНС, где после регистрации выдается свидетельство ИП или ООО. Выбор формы регистрации выбираете самостоятельно, учитывая личные обстоятельства. Не забудем указать вид деятельности по ОКВЭД. В нашем случае выбираем № 11.07 – «Производство безалкогольных напитков, разных питьевых вод в бутылках».
  • Потребуется заключение пожарного ведомства о допуске на производство воды в выбранном помещении.

Это основной перечень документов, которые придется собрать для запуска производства воды и дальнейшей работы.

Технические условия проекта

Чтобы вода была высокого качества по вкусу и составу, нужно не экономить на помещении и его оснащении. Обычно производство располагается рядом со скважиной, краном или другим источником сырья. Некоторые производители выбирают метод отдельной транспортировки сырой воды к пункту обработки и упаковки в бутыль. Оборудование должно иметь современную систему многоступенчатой фильтрации, чтобы исключить риск получения не до конца очищенного продукта. Это может способствовать быстрой порче воды, появлению затхлого запаха. Лучше выбирать автоматическую линию полного цикла от залива сырья до розлива в тару.

На начальном этапе не стоит тратить средства на дополнительное обогащение воды солями, минералами, газом, подсластителями. Нужно понять, выгодно ли производство в регионе и может ли конкурировать с другими компаниями. В помещении должно быть достаточно пространства для цеха, комнат для персонала, административного сектора, складских территорий. В цеховом помещении должна быть чистота и стерильность. Поэтому не помешает сделать косметический ремонт. Сырье должно храниться в специальных резервуарах, которые плотно закрываются и не вступают в реакцию при контакте с водой.

Отдельным вопросом является поставка тары. Многие предприниматели самостоятельно изготавливают пластиковую тару, покупая специальное оборудование для выдувания бутылок из заготовки. Это исключает риск проникновения микробов в тару и дает возможность самому выбирать форму и цвет упаковки для воды.

Стоимость оборудования зависит от комплектации и производителя. На рынке много предложений. Стоит учитывать, на что нацелен малый бизнес по производству воды — небольшие партии питьевой воды без газа или многопрофильный цех (газированная вода, минеральная, сладкая, лечебная). Но экономить на оснащении производственной линии не стоит. Не забываем о расходниках (фильтрах и других устройствах), которые нужно своевременно менять, чтобы качество воды не снизилось.

Положительные и отрицательные стороны предприятия

В любом бизнесе есть плюсы и минусы, которые нужно увидеть заранее и постараться найти свою выгоду. Отметим наиболее заметные недостатки в этом сегменте малого бизнеса:

  • Зависимость от проверяющих инстанций. СЭС контролирует качество воды, заставляя сдавать образцы на исследование. Если качество снизится или будут найдены микробы, вирусы, производство будет закрыто до устранения проблем.
  • Жесткая конкуренция. В магазинах широкий ассортимент продукции, от знаменитых брендов до малоизвестных, занять свое место непросто.
  • Необходимость поиска сырья, которое не требовало бы большого количества этапов очистки. Вода должна быть по вкусу потребителю (такие источники есть далеко не в каждом регионе).
  • Высокая стоимость оборудования может быть непосильна молодому предпринимателю, если не удастся найти инвестора.
  • Для масштабного производства требуются большие площади, которые не всегда есть в черте населенного пункта. Чем дальше находится цех, тем выше затраты на транспортировку продукции, что может повысить конечную цену воды.

К плюсам отнесем следующие моменты:

  • Спрос на покупку воды из бутылки увеличивается, потому что качество воды из крана во многих домах оставляет желать лучшего.
  • Быстрая окупаемость и высокая рентабельность, если вода понравится потребителям.
  • Возможность расширения ассортимента в любой момент, если достаточно площадей для монтажа дополнительного оборудования.
  • Процедура производства воды несложная и не требует особых навыков, если нанять в штат хорошего инженера-технолога.

В итоге

Открыть производство питьевой воды можно, если есть хороший водный источник, средства на покупку автоматизированной линии и каналы сбыта, чтобы продукция не залеживалась на складе. Более полную информацию по этому виду бизнеса можно получить из бизнес-плана по производству питьевой воды, размещенного на нашем сайте.

Россия и Китай, совместные проекты и бизнес. Примеры успешного бизнеса в Китае. Что интересует китайцев. Интересные факты о Китае. (3 сентября 2018)

Одним из трендовых предпочтений китайского потребителя стала бутилированная питьевая и минеральная вода. Это не случайно. Экологическая обстановка в стране неблагоприятная, а китайцы уже вышли на тот уровень достатка, когда становится важным не только удовлетворение первичных потребностей, но и безопасность, в том числе обеспечение чистой водой, которую, как они считают, вряд ли можно найти на территории Китая.

Не ближе Камчатки

Выход питьевой воды с Камчатки на китайский рынок можно назвать легким и стремительным, если учесть, что многие тратят годы и массу усилий, чтобы оказаться на нем. Поставщик воды — компания «Петропавловск-Камчатский морской торговый порт». Ее руководство встретилось с представителями китайской компании COFCO Coca-Cola Beverages Ltd. осенью 2017 года, причем, как утверждает генеральный директор порта Дмитрий Прийдун, случайно: «Китайская компания для расширения рынка на территории своей страны искала производителя воды в России. Мы узнали, что представители COFCO Coca-Cola находятся с визитом на Камчатке, вышли на них, предложили встретиться. Встреча состоялась в тот же день и была очень результативной, их наше предложение заинтересовало. С этого все и закрутилось. Несколько недель мы вели активную переписку. После выяснения всех деталей в декабре представители китайской компании снова приехали на Камчатку. В январе уже состоялся визит делегации во главе с генеральным директором компании

Луань Сюнцзю. Мы на этих встречах обсуждали будущий контракт. Договор сроком на пять лет подписали уже в марте 2018-го. Все было быстро и продуктивно».

Китайцы действительно уже несколько лет изучали воду то в Приморье, то в Хабаровском крае, то на Сахалине. И вот оказались на Камчатке. Здесь они рассматривали несколько месторождений, например Малкинское, но оттуда продукцию до порта пришлось бы возить более чем за сто километров. А портовики предложили им месторождение на Петровской сопке, артезианская вода из которого оказалась на 30% чище, чем предусмотрено нормами Всемирной организации здравоохранения (глубина скважины — 170 метров). Но главное, оно удобно расположено, недалеко от порта, что снижает логистические издержки. «Уникальность условий реализации проекта в том, что все работы по добыче, очистке и розливу воды, а также по отгрузке продукции проводятся в радиусе не более полутора километров. Кроме того, используемые преформы, крышки и этикетки для продукции только российского производства, то есть с Камчатки вывозится не сырье, а готовый продукт с высокой добавленной стоимостью, который в Китае будет продаваться в вип-сегменте питьевой воды», — рассказывает Дмитрий Прийдун.

В июне в КНР уже была отправлена первая партия. Вода разливается на заводе «Аквамарин». Всего в 2018 году планируется выпустить 10 млн бутылок объемом 0,5 литра, а за пять лет нарастить объем поставок в Китай до 30 млн литров в год.

Впрочем, процесс ускорила и гибкая позиция порта. Дело в том, что изначально китайцы предлагали потенциальным российским партнерам создать совместное предприятие, в котором им принадлежал бы контрольный пакет. Многие российские компании не были готовы принять это условие. В отличие от них порт не стал отвергать такое предложение с порога и, как оказалось, не зря: СП создано не было, вода разливается на заводе, оставшемся за российской стороной. По контракту китайцам продается готовая продукция, на которой четко обозначено, что она из России, с Камчатки. Бренд воды «Чистая земля» создан совместно. На упаковке — символы Камчатки: медведь и вулканы. И указано, что вода производится на заводе «Аквамарин» в Петропавловске-Камчатском.

С другой стороны, порту повезло с китайским контрагентом. В его продукции была весьма заинтересована COFCO Coca-Cola — одна из крупнейших китайских компаний, более двадцати лет входящая в список Fortune Global 500, с годовым оборотом свыше 60 млрд долларов. Она производит и реализует газированные напитки, сок, чай, кофе и питьевую воду. Предприятия COFCO Coca-Cola по розливу напитков находятся в Пекине, Шанхае, Гуандуне, Ханчжоу, Нанкине, Цзянси и Синьцзяне. У компании разветвленная дилерская сеть по всей стране. Китайский партнер камчатских портовиков распространяет, продвигает и занимается рекламой их продукции, тогда как многие наши экспортеры жалуются, что надо приложить массу усилий, чтобы встать на полку в Китае, если нет каких-либо авторитетных рекомендаций по ту сторону границы. Кстати, недавно стало известно, что COFCO Coca-Cola ищет партнера по розливу воды в Иркутской области.

Впрочем, Дмитрий Прийдун все же отмечает некоторые трудности во взаимодействии с партнерами: «С китайскими бизнесменами общаться непросто не только из-за языкового барьера. Все-таки подходы к делу и решению многих вопросов у них более забюрократизированы. К отправке каждой партии им нужно собрать пакет документов на сто страниц. Они очень внимательны к мелочам и деталям, которые нам кажутся несущественными».

Случай с минералкой

А вот знаменитый «Нарзан» пока не стал объектом столь мощного интереса китайцев. Как сообщили в компании-производителе, поставки в Китай пока занимают незначительную долю как в общем объеме продаж, так и в экспорте. Пока удается продавать от раза к разу по несколько контейнеров. Но в АО «Нарзан» видят в китайском направлении большой потенциал и продолжают его развивать. Для Китая выпускаются отдельные партии товара под собственным брендом с надписями на английском и китайском языках.

Путь на рынок Китая шел через местных «проводников». Тем не менее большая нагрузка в поиске возможностей сбыта легла на саму компанию. «Первая поездка, в Нанкин, состоялась по приглашению нашего партнера — поставщика оборудования, — рассказывает коммерческий директор АО “Нарзан” Евгений Маркович. — Там мы встретились с местными контрагентами и, обсудив перспективы сотрудничества, заключили первую сделку. В дальнейшем мы обратились за информацией к французскому консалтинговому агентству и получили от них рекомендации по выходу на рынок КНР, а также список потенциальных партнеров. Интерес к поставляемой продукции проявили также несколько независимых клиентов из Пекина и Харбина».

В отличие от камчатского порта «Нарзану» пришлось потратиться на представительство в Шанхае, чтобы решать административные вопросы. Кроме того, контрагенты компании, хотя и берут на себя продвижение продукции в каналы сбыта, ждут от российской стороны значительных инвестиций в рекламу товара.

«Нам пришлось преодолевать практически все возможные сложности, включая долгое согласование этикеток, сертификацию, отправку товара, таможенную очистку. Но мы этой хороший опыт для нас, и видим перспективы развития с учетом всех допущенных ошибок, приобретенных знаний о трудностях и особенностях ведения дел в Китае. Это позволило нам скорректировать стратегию и тактику продаж», — говорит Евгений Маркович.

В компании рекомендуют будущим экспортерам запастись терпением, настроиться на неспешный цикл ведения дел (срок от начала переговоров до первой реальной сделки составляет один-два года, до полноценного выхода — четыре-пять лет). Здесь также предупреждают, что у китайских партнеров свои методы ведения бизнеса и к ним надо приспосабливаться.

Это вам не квас

Чрезвычайно закрытой страной считают Китай в новгородской компании «Дека», производящей квас, пиво и безалкогольные напитки. Из-за отсутствия каких-либо связей с китайской стороной новгородцам пришлось самостоятельно прощупывать почву и искать возможных партнеров. При этом они сталкивались не то что с сопротивлением, но с уклончивостью китайских бизнесменов. И только спустя некоторое время в компании, предлагавшей китайцам свою основную «фишку» — квас, который должен был бы интересен тем своей аутентичной «русскостью», увидели, что на самом деле перспективы экспорта связаны с пивом. Несмотря на то что в Китае вроде бы давно укрепились европейские производители, чьи марки китайские потребители ценят за престижность, да и сами китайцы выпускают пиво для массового рынка в больших количествах.

Оказалось, что в Китае существует аналогичный квасу напиток, но более сладкий, так что русский квас совсем не соответствует вкусовым привычкам китайцев. А вот к пиву китайские бизнесмены неожиданно проявили интерес. Сработало несколько факторов. Во-первых, как ни странно, чуть ли не «генетическая» память о том, что советское «Жигулевское» было в стране символом качества. Что неудивительно, поясняют в «Деке»: в Китае вода, на которой варится пиво, даже отфильтрованная, — невкусная. Поэтому и вкус пива далек от совершенства. А вкусное европейское пиво существенно дороже российского.

Дальше — больше. Оказалось, что и энергетики как класс напитков заинтересовали китайцев. Дело пошло, хотя еще не в тех масштабах, которые может обеспечить китайский рынок.

Таким образом, в качестве ключа к рынку КНР для «Деки» сработал стереотип «советское — значит, отличное». Не имея какой-либо рекомендации, делится опытом Сергей Комаров, отвечающий в компании «Дека» за экспортное направление, выходить на китайский рынок крайне неэффективно. Кроме того, он предупреждает: надо приготовиться к чрезвычайной дотошности китайской стороны: «Чтобы подготовить первый договор, нам потребовалось семь месяцев. Ни в Европе, ни в США такого нет. Китайцы рассматривают под лупой каждую запятую».

Бизнес на воде — новости Владимирской области

В Судогодском районе Владимирской области собираются строить завод по розливу минеральных и газированных вод

На сайте администрации Владимирской области появилось постановление за подписью и.о. губернатора Алексея Конышева о переводе земельного участка (кадастровый номер 33:11:100309:67) площадью около 1,7 га из категории земель сельскохозяйственного назначения в категорию, позволяющую возводить на участке промышленные объекты.

На этой территории, расположенной недалеко от деревни Старое Полхово Судогодского района, в скором времени должен появиться новый завод по розливу минеральных и газированных вод.

В пояснительной записке к постановлению сообщается, что данный перевод, а также строительство предприятия утверждены генеральным планом Лавровского сельского поселения.

Из того же документа следует, что «выбор местоположения производственных площадей объясняется наличием водоносного слоя, близкорасположенного к поверхности, хорошим качеством воды, близостью путей сообщения и потенциальных потребителей».

На указанной территории, помимо непосредственно здания завода, будут размещены собственная газовая котельная, стоянка автотранспорта и «другие сопутствующие сооружения».

Зебра ТВ связалась с хозяином участка Вадимом Парамоновым, который, судя по всему, является и инвестором, однако более подробных сведений получить не удалось. Парамонов сообщил, что всю необходимую информацию можно будет узнать ближе к моменту запуска производства. Когда это случится – Парамонов не рассказал, отметив лишь, что в настоящий момент идет «утряска различных формальностей, связанных с земельным участком».

В администрации Владимирской области отмечают, что земли, подлежащие переводу, «не входят в состав особо ценных продуктивных сельскохозяйственных угодий Владимирской области и не относятся к мелиорированным землям», так что судогодские сельхозрынки свой ассортимент точно не уменьшат.  

бизнес-идей на водной основе

БИЗНЕС-ИДЕИ НА ВОДЕ

1. БИЗНЕС ПО АРЕНДЕ КАНОЭ И КАЯКОВ

Многим людям нравится быть на воде, но у них либо нет лодки, либо они хотят покататься на лодке там, где не могут взять свою. Компания по аренде каноэ и каяков позволяет людям арендовать каноэ и байдарки для прогулок по близлежащим водным путям. Клиенты могут брать каноэ всего на час или на день и более.

Любой, кто увлекается греблей на каноэ и каяках, может хорошо подойти для открытия бизнеса по аренде каноэ и каяков. Владельцы бизнеса также должны быть достаточно сильными, чтобы перемещать каноэ и байдарки на берег.

Узнайте, как начать бизнес по аренде каноэ и каяков.

2. ЗАПОЛНЕНИЕ ВОДОЙ

Предприятие по заправке воды производит безопасную питьевую воду для потребителей.Как правило, вода для предприятий по заправке воды дешевле, чем бутилированная вода. Покупатели могут приобрести предварительно наполненные бутылки для воды объемом от двух до пяти галлонов или принести свои кувшины.

Как правило, предприятие по заправке воды имеет заправочную «станцию», которая использует киоск для распределения воды. Между тем, другие предприятия по заправке воды предоставляют станции для заправки водой в общественных местах, таких как музеи, парки и школы.

Узнайте, как .

3. Бизнес по доставке воды

Компании по доставке бутилированной воды предлагают свежие и вкусные варианты питья. Будь то жилое или коммерческое использование, вода является жизненно важной частью хорошего здоровья и будет бонусом для семьи и сотрудников.

Узнайте, как начать бизнес по доставке воды.

4.ВОДА БУТЫЛКА

Предприятия по производству бутилированной воды занимаются розливом и доставкой питьевой воды потребителям. Будь то очищенная, дистиллированная или природная родниковая вода, ваш бизнес по производству бутилированной воды обеспечит ваших клиентов достаточной гидратацией.

Принятие мер по открытию собственного бизнеса по производству бутилированной воды может стать приятным опытом, который позволит вам зарабатывать деньги, а также поможет вашим клиентам вести здоровый образ жизни.

Узнайте, как начать бизнес по производству бутилированной воды.

5. МАРИНА

Владельцам лодок нужно место для хранения своих лодок как во время лодочного сезона, так и в межсезонье. В то время как некоторые лодки можно оставить на прицепе и спустить на воду, другие суда не могут, и даже владельцы лодок, у которых есть прицепные суда, часто не хотят спускать на воду и вынимать свою лодку каждый раз, когда они выходят на воду.

Морской бизнес предлагает яхтсменам место для хранения своих лодок, швартовки или швартовки их в воде в течение лодочного сезона и хранения их на суше до конца года.

Узнайте, как открыть пристань.

6. КРУИЗНАЯ ЛИНИЯ

Круизная линия имеет одну или несколько больших лодок, предназначенных для размещения многочисленных ищущих развлечений людей. Этот бизнес сосредоточен на том, чтобы гости хорошо провели время. Круизные лайнеры — это место для отдыха, общения и романтики. Круизы пользуются спросом, поскольку они предоставляют людям возможность весело и расслабляюще провести отпуск.Круизные компании предлагают все виды социальных мероприятий на корабле и за его пределами. Этот бизнес — фантастический способ сблизить людей, укрепить социальные связи и дать людям чувство сопричастности.

Это идеальный бизнес или кто-то, кто ищет способ объединить людей для веселого, полезного и незабываемого опыта. Если вы гостеприимный человек и любите хорошо проводить время, вам следует подумать о том, чтобы начать круизный бизнес. Кроме того, если вам нравится жизнь на воде, хорошая еда и развлечения, стоит подумать о бизнесе на круизном лайнере.

Узнайте, как открыть круизную линию.

7. АКВАПАРК

Аквапарки, которые в летний сезон посещают самые разные семьи, — отличный бизнес для предпринимателей, которые хотят развлечь клиентов. Предприниматели с предыдущим владением или управлением малого бизнеса лучше всего подходят для этого делового предприятия. Новаторы, которые наслаждаются динамичной атмосферой и готовы реинвестировать часть своей прибыли, могут за несколько лет превратить небольшой аквапарк в предприятие с доходом в миллион долларов.

Эта отрасль продемонстрировала значительный рост за последнее десятилетие и, как ожидается, будет продолжаться примерно на 3,5% в год. Исследования показывают, что ежегодно эти заведения в США посещают более 375 миллионов гостей. Благодаря продуманной операционной стратегии ваш парк может заработать часть прибыли этой многомиллиардной отрасли.

Узнайте, как открыть аквапарк.

8.ШКОЛА ПЛАВАНИЯ

Школы плавания могут различаться по размеру и масштабу: от обычного бизнеса, который вы проводите в бассейне на заднем дворе, до крупномасштабной деятельности, когда несколько занятий проводятся одновременно в разных крытых или открытых бассейнах. Независимо от масштаба вашей бизнес-идеи, лучше всего иметь страсть к спорту, если вы хотите открыть собственную школу. Всем инструкторам по плаванию также потребуется надлежащая подготовка и сертификация для проведения занятий.

Большинство владельцев школ плавания предпочитают сдавать в аренду бассейн в оздоровительном клубе или муниципальном бассейне.Поскольку вам не нужно будет владеть или поддерживать собственное предприятие, начальные и накладные расходы для этого бизнеса довольно низкие. В результате школы плавания получают высокую прибыль от 20% до 30%. Хотя большинство предприятий, занимающихся школами плавания, остаются небольшими, всегда есть возможность расширить свой бизнес на местном или региональном уровне.

Узнайте, как начать бизнес школы плавания.

9.ШКОЛА СЕРФИНГА

Если вы заядлый серфер и ищете деловое предприятие, которое не будет мешать вашему хобби, вы можете рассмотреть возможность открытия школы серфинга. Помимо того, что вы являетесь опытным серфером, вы должны уметь обучать своему ремеслу других и знать все необходимые меры безопасности при работе с людьми в воде. Хотя это и не требуется, вы также можете рассмотреть возможность получения сертификата Международной ассоциации серфинга.

Начальные затраты могут быть низкими, особенно если вы проводите курсы на общественном пляже.При низких начальных и накладных расходах основная часть денег, которые вы приносите, будет прибылью. Ваш общий потенциал заработка будет полностью зависеть от того, сколько клиентов вы сможете обучать каждую неделю и сколько вы берете за занятие. Хотя большинство школ серфинга останутся довольно маленькими, всегда есть возможность расшириться, наняв дополнительных инструкторов.

Узнайте, как открыть школу серфинга.

10.ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ РУСАЛКА

В последние годы популярность профессиональных русалок возросла. Эта причудливая бизнес-идея может подойти сильному пловцу, который любит играть и общаться с людьми.

В то время как элитные костюмы могут быть дорогими, начальные затраты для этого бизнеса могут быть довольно низкими, поскольку им легко управлять, заказывая клиентов полностью онлайн. Как узкоспециализированный бизнес, профессиональные русалки могут взимать высокую почасовую ставку. При регулярных заказах это может быть довольно прибыльным бизнесом, приносящим 1500 долларов и более в неделю.

Узнайте, как начать профессиональный бизнес русалки.

11. БИЗНЕС МОРСКОЙ СОЛИ

Любой, кто целеустремлен, любит работать руками и имеет доступ к морской воде, может рассмотреть возможность открытия бизнеса по производству морской соли. Владельцам потребуется определенный уровень знаний, чтобы определить лучшие места, сезоны и время для добычи соли. Для этого требуются хотя бы базовые знания о приливах, течениях и уровне моря.

После того, как вы определили лучший источник морской соли, стартовые затраты для вашего бизнеса будут очень низкими. Вы можете начать с нескольких ведер и банок, кухонного комбайна и средства для выпаривания морской воды, которую вы собираете. Низкие затраты, практически неограниченные поставки бесплатного сырья и высокий потенциал наценки означают, что бизнес с морской солью может быть чрезвычайно прибыльным.

Узнайте, как начать бизнес по продаже морской соли.

В условиях глобального водного кризиса возможность для частного бизнеса

открытые ссылки для обмена закрыть ссылки для обмена

Поскольку кризис качества и количества воды углубляется, научные и политические изменения становятся ключевыми, но не менее важными являются лидерство и инновации, исходящие от частного сектора.

Это один вывод из недавнего саммита по водным ресурсам Массачусетского технологического института. Тема этого года «Утопая в пластике» была посвящена проблемам, создаваемым пластиковым загрязнением на фоне более крупного водного ландшафта: изменчивые погодные условия, вызванные изменением климата; перенаселенность, увеличивающая потребность в воде; и снижение снабжения чистой водой. Участники дискуссии отметили, что к 2050 году в океане будет больше пластика по весу, чем рыбы.

Эксперты, выступавшие на саммите и после него, подчеркнули неотложную необходимость научных разработок и государственной политики, а также роль, которую может сыграть частный бизнес.Вот четыре области, в которых предприниматели и инвесторы могут преуспеть, делая добро:

Инвестиции в водные стартапы

Участник дискуссии Джон Робинсон является партнером Mazarine Ventures, которая инвестирует в компании, занимающиеся чистой водой и очисткой сточных вод. Робинсон сказал, что ищет компании-производители аппаратного и программного обеспечения на ранней стадии, которые заранее решают проблемы, связанные с водой.

Многие такие компании находятся в Соединенных Штатах, Канаде, Израиле («которые бьют намного выше своего веса, когда дело доходит до знаний о воде») и Нидерландах («которые в основном находятся под водой; они сильны, потому что они должны были быть и проектировать выход из проблемы»).

Mazarine инвестирует в такие компании, как Flume, которая предлагает аналитику потока на счетчике для страховых компаний и коммунальных служб, и Simplewater, которая соединяет лаборатории с домами и предприятиями, которым требуется тестирование воды.

От слишком большого количества воды умирает больше людей, чем от недостатка воды.
Джон Робинсон Мазарини Венчурс

Робинсон предложил сосредоточиться на организациях, которые решают вопросы количества воды, а не только ее качества.По его словам, большинство людей думают, что нехватка воды является проблемой, а качество воды часто упоминается в новостях. Но он делает ставку на компании, которые могут точно управлять расходом воды и контролировать его.

«От избытка воды умирает больше людей, чем от недостатка воды — городские наводнения наносят больше ущерба недвижимости, чем ее нехватка, а слишком много воды убивает больше людей, чем ее нехватка», — сказал Робинсон.

Соответственно, он ищет технологии, которые отводят ливневые воды от зданий и водопроницаемых поверхностей, а также предотвращают скопление и перелив воды.Один из таких примеров: Conservation Labs, которая использует акустический мониторинг и машинное обучение для оценки потока воды в трубах, выявления аномалий и оповещения операторов зданий о потенциальных утечках.

Не все инвестиционные возможности должны быть привлекательными.

«Вы можете инвестировать в коммунальные услуги и получать равномерную прибыль в течение 15 или 20 лет, потому что люди обычно оплачивают счета за воду», — сказал Робинсон. «Это хороший бизнес в стиле аннуитета. Или вы можете инвестировать в компании, которые имеют дело с водой или сточными водами или предоставляют услуги по очистке сточных вод, такие как Xylem или Evoqua.

Переосмысление упаковки воды

Каждую секунду в Соединенных Штатах используется около 1500 пластиковых бутылок для воды, и это многогранная проблема, для изменения которой потребуются политика и ребрендинг.

Тем временем чикагский стартап Open Water предлагает воду в алюминиевой упаковке. В то время как соучредитель и главный бренд-менеджер Джесс Пейдж признал, что любое одноразовое решение не идеально, алюминий перерабатывается чаще, чем любая другая тара для напитков, из-за его высокой стоимости лома, тогда как пластик «перерабатывается» в материалы более низкого качества, которые в конце концов пробираются в океан.

Пластик слишком дешев. Дешевле производить новый пластик, чем перерабатывать его.
Джесс Пейдж Открытая вода

Помимо других организаций, Open Water сотрудничает с аквариумами и зоопарками, которые ранее полагались на концессии на пластиковые бутылки. Такие клиенты знают о преимуществах предложения экологически чистых альтернатив своим клиентам.

«Чтобы работать лучше, им действительно нужно принять решение о том, что они хотят соответствовать определенным ценностям и продвигать экологичность для своих гостей», — сказал Пейдж.«И с другой стороны, после того, как они перешли от пластиковых бутылок, их гости получили образование. Они связывают ценности устойчивого развития с местом, которое они посещают».

Несмотря на то, что ее стартап процветает, Пейдж стремится к более радикальным изменениям в обществе.

«Политика может внести огромный вклад в решение некоторых из этих проблем», — сказал Пейдж. «Пластмассы слишком дешевы; Дешевле производить новый пластик, чем перерабатывать его. [Нам нужен] политический элемент, который либо облагает налогом пластик, либо заставляет людей понять, что то, что он дешевый, не означает, что он не имеет последствий для общества.Появляются запреты на использование пластиковых пакетов, и это относится к той же категории».

Маркировка муниципальной воды

Один из способов сократить количество одноразовых емкостей всех типов — лучше информировать потребителей о качестве водопроводной воды (при условии, что она действительно хорошего качества, что не всегда так).

«Девяносто процентов поведения в отношении бутилированной воды обусловлено отсутствием доверия», — сказал участник дискуссии Джо Веси, старший вице-президент и директор по маркетингу Xylem, глобального поставщика технологий водоснабжения.

«Вы видите это в Сингапуре; они брендируют свою муниципальную воду. Вы видите это в Сан-Диего; это очищенная вода. Очень важно, чтобы муниципалитеты внедряли больше методов брендинга и маркетинга», — сказал Веси.

В Южной Корее клиент Xylem и государственный поставщик воды K-Water развернули интеллектуальные датчики и программное обеспечение для улучшения качества воды и поделились этими данными с сообществом, сказал Веси.

«Принятие местной питьевой воды составило около одного процента; затем принятие подскочило до 35 процентов.Это все еще значительно ниже, чем должно быть, но поведение меняется, когда вы пытаетесь повысить прозрачность», — сказал он.

Борьба с загрязнением окружающей среды микрофиброй

Загрязнение микроволокнами — это надвигающаяся проблема морского мусора и возможность для бизнес-лидеров, сказала Рэйчел Миллер, соучредитель проекта Rozalia Project, который занимается защитой и восстановлением океанов.

«Загрязнение микроволокном происходит, когда наша одежда и домашний текстиль ломаются», особенно акриловые материалы, объяснил Миллер.«Волокна, из которых состоит наша одежда и домашний текстиль, распадаются на крошечные волокна, [в том числе] в стиральной машине. … Они вымывают канализацию и могут проходить через очистные сооружения», — предупредила она, что приводит к загрязнению, попадающему в организм морских обитателей.

«Нам нужны [инновации] в текстильной промышленности, потому что есть возможности сделать наши ткани более устойчивыми. Это из-за жесткости стирки? Это потому, что наши ткани слабы? Есть ли ткань, которая может сделать их сильнее?» спросила она.

Одним из низкотехнологичных решений является Cora Ball, устройство для стирки, которое улавливает и улавливает микроволокна, когда они сбрасываются во время стирки, но новаторы «могут также начать работать над фильтрами для стиральных машин или системами фильтрации для очистных сооружений», ориентированными на текстиль. — сказал Миллер.

Подробнее об устойчивом покрытии

Инвестиции в воду | WaterWorld

Водная индустрия традиционно не спешила принимать изменения.Поскольку все было хорошо и вода текла, стимулов к переменам было немного. Компании водоснабжения, как правило, уклонялись от принятия новых мер, цифровых технологий и изменения тактики работы. В конце концов, маржа исторически была низкой, а вода была недооцененным ресурсом. Однако в связи с растущим спросом на услуги для клиентов, стремлением управлять ограниченными водными ресурсами и стремлением иметь более круговой взгляд на круговорот воды внедрение новых систем и технологий больше не является обязательным.Сейчас это жизненно важно в высококонкурентной и более регулируемой отрасли. Не только это, но и преимущества, которые могут дать цифровые технологии, стали более очевидными для всех отраслей промышленности по всему миру, особенно после пандемии, когда стала очевидной огромная угроза устойчивости всей системы водного цикла.

Коммунальные предприятия могут гордиться надежными услугами, которые они предоставляют более ста лет, но мало что изменилось в их повседневной работе.Жизненно важно, чтобы коммунальные предприятия внедряли инновации и трансформировали свой бизнес для повышения эффективности и устойчивости во всем секторе. Появляющиеся цифровые технологии будут играть в этом фундаментальную роль, и коммунальные предприятия должны использовать предоставленные им возможности, чтобы стать более гибкими и технологически развитыми в наши дни, когда найм не пойдет по пути бумеров до них.

Отрасль должна стать более цифровой и взаимосвязанной. Это повысит устойчивость, производительность и, в свою очередь, устойчивость.Внедрение цифровых технологий не только поможет бизнесу в целом, но и поможет справиться с изменениями, происходящими в управлении водным циклом. Благодаря цифровизации отрасль сможет быстрее предвидеть повседневные потребности и чрезвычайные ситуации и реагировать на них, обеспечивая более высокую рентабельность инвестиций (ROI) в долгосрочной перспективе и способность предотвращать воздействие на окружающую среду и справляться с ним. На самом деле окно окупаемости внедрения цифровых технологий в воде может составлять всего два года.

 

Доказательство уже готово
Цифровые технологии, такие как промышленный Интернет вещей (IIoT), анализ данных и искусственный интеллект, позволяют отрасли водоснабжения анализировать, автоматизировать, прогнозировать и минимизировать риски, которые постоянно присутствуют в сектор. Это позволяет отрасли решать текущие проблемы с помощью моделирования на основе сценариев, которые могут улучшить общее качество воды, надежность подачи и могут увеличить доход за счет операционной эффективности и соответствия нормативным требованиям для повышения устойчивости.

На самом деле, недавние исследования показали, что цифровые технологии позволили мировой водной отрасли сэкономить около 300 миллиардов евро капитальных и эксплуатационных расходов в 2016-2020 годах, ориентируясь на такие сегменты воды, как водоподготовка, распределение, сбор и очистка сточных вод, управление потребителями и учет питьевой воды.

Помимо воды, DIGITALEUROPE также подготовила более 35 примеров во многих областях, от образования до здравоохранения, малого и среднего бизнеса, муниципалитетов, транспорта и других, где цифровые технологии обеспечат сокращение отходов, потребления энергии и выбросов парниковых газов, одновременно стимулируя рост и рабочие места.Это помогает объяснить, почему инвестиции в унифицированный центр управления водными ресурсами окупаются через 1-1,5 года даже для крупных водоканалов с несколькими объектами.

 

Новый взгляд на устойчивое развитие в отрасли

Мы знаем, что сегодня потребители предъявляют более высокие требования к качеству воды, которую мы пьем, или к тому, как общество управляет использованием воды. Таким образом, коммунальные предприятия рассматриваются как все более важные игроки в уравнении устойчивости и чистого нуля.Крайне важно, чтобы они модернизировались, чтобы соответствовать меняющимся ожиданиям рынка и адаптироваться к растущим требованиям к сохранению водных ресурсов, чтобы предоставлять более интеллектуальные и более устойчивые услуги с помощью цифровых решений, включая расширенный мониторинг и аналитику.

Появление новых технологий водоснабжения открыло новую эру, когда качество услуг водоснабжения должно рассматриваться через призму как устойчивости, так и эффективности. Цифровизация может заставить это сосуществование работать. Это также может стимулировать рост деловых возможностей управления водными ресурсами для местной цепочки создания стоимости.Новый взгляд на устойчивость в управлении круговоротом воды включает в себя оптимизацию его энергоэффективности и поощрение обезуглероживания. Внедрение микросетей на опреснительных или водоочистных сооружениях позволяет иметь альтернативные, возобновляемые источники энергии и оптимально управлять ими для повышения автономности и энергетической устойчивости установок.

Повышение цикличности за счет управления нехваткой ресурсов, загрязнением и повторным использованием воды в бытовых, промышленных и сельскохозяйственных целях будет иметь жизненно важное значение для решения основных проблем сообщества, в котором она работает.Аналогичным образом, сокращение потерь воды, обеспечение ее качества и оптимизация использования гидравлической и очистной инфраструктуры имеют важное значение для поддержания эффективного использования ресурса на протяжении всего гидрологического цикла.

 

Преодоление препятствий на пути к успеху
Когда дело доходит до перемен, всегда возникают колебания. Для водного хозяйства это ничем не отличается. Основным препятствием для успешного внедрения цифровых технологий является образ мышления: нежелание оцифровывать операции из-за проблем с обменом данными и угроз кибербезопасности, а также принятия операторами.Не следует недооценивать первые два. На самом деле риск кибератак только возрастает. Поскольку отрасль не создавалась с учетом требований безопасности, она делает организации уязвимыми для все более изощренных атак, которые могут оказаться пагубными в долгосрочной перспективе, если только они не установят лучшую в своем классе цифровую защиту в партнерстве с надежными игроками отрасли. Крайне важно, чтобы при внедрении кибербезопасных технологий, процессов и обучения учитывались не только успех, но и душевное спокойствие.Усыновление нельзя недооценивать. В связи с неизбежной сменой кадров операторов водного хозяйства крайне важно оцифровать отрасль, чтобы привлечь нужных людей с технологическим образованием.

В начале февраля кибер-злоумышленники попали в заголовки газет, когда они взломали операционную систему муниципальной водоочистной станции в Олдсмаре, Флорида, кратковременно подняв уровень гидроксида натрия в 100 раз. К счастью, супервайзер, следивший за системой, заметил, что уровни были изменены, и без происшествий вернул их обратно.Операторы водоочистных сооружений и сетей должны признать подобные атаки предзнаменованием грядущих событий и быть готовыми к развитию культуры кибербезопасности в своих организациях, чтобы избежать подобных инцидентов. Коммунальные службы водоснабжения и водоотведения находятся в особо невыгодном положении из-за множества распределенных активов, которые необходимо контролировать и контролировать. В условиях быстрой трансформации технологий крайне важно оценить, как они могут быть полезны для различных отраслей промышленности и как они могут помочь в обеспечении безопасности системы потребления и сохранения воды.

 

Устойчивое будущее за цифровыми технологиями
Хорошая новость заключается в том, что будущее за цифровыми технологиями, и это единственный путь к прибыльным, устойчивым и безопасным операциям, что является беспроигрышным как для самих коммунальных служб, так и для потребителей , промышленность и планета. Современные цифровые технологии помогают нам понять, откуда берется спрос и предложение, сколько воды доступно в источнике, где могут быть скрытые утечки и потери, и достаточно ли качество вашей воды соответствует требованиям для правильного использования будь то потребитель, промышленный или сельскохозяйственный.Помочь могут только данные в сочетании с искусственным интеллектом и аналитикой, управляемые все более подкованной в цифровых технологиях и надежной рабочей силой будущего.

Полностью интегрированные, трансверсальные и интероперабельные цифровые системы, которые разрушают различные разрозненные хранилища для получения наилучших данных и возможностей прогнозирования, изменят способ работы компаний в этой области. Цифровая трансформация не ограничивается инвестициями в технологии. Это также инвестиции в людей, клиентов и потребителей, ведущие к общему изменению культуры; Организации должны знать об этом и быть готовыми принять это.

Благодаря тому, что водные компании инвестируют в инновации и интеллектуальные решения в области водоснабжения, создавая новые рабочие места, будущее выглядит намного ярче. Более того, учитывая, что бэби-бумеры уходят на пенсию, а цифровые аборигены становятся следующим поколением талантов, у коммунальных служб нет иного выбора, кроме как перейти на цифровые технологии, чтобы привлечь будущих работников и удержать клиентов, разрабатывающих палитру чистой воды премиум-класса.

 

Об авторе:  Ален Дедье является президентом сегмента водоснабжения и водоотведения в подразделении промышленной автоматизации компании Schneider Electric.Он возглавляет стратегическое видение сегмента водоснабжения для повышения устойчивости, эффективности и устойчивости на основе развертывания платформы EcoStuxure для Smart Water. Ален проработал в Schneider Electric более 30 лет и накопил богатый опыт в области автоматизации и интеграции цифровых технологий в обрабатывающей промышленности, способствуя глобальному внедрению бизнеса и технологий.  

Ценность воды для бизнеса

По данным UN-Water, последствия изменения климата в первую очередь ощущаются через воду.Повышение глобальной температуры вызывает засухи, наводнения и другие экстремальные погодные явления, которые представляют прямую угрозу для предприятий и сообществ, в которых они работают.  

Сегодня 3,6 миллиарда человек во всем мире живут в районах с нехваткой воды и без дальнейших действий, основанных на прогнозируемом спросе, мир столкнется с 40-процентной нехваткой пресной воды в течение 10 лет.

Компании во всем мире все больше осознают ценность воды и серьезные финансовые последствия, которые нехватка воды оказывает на их бизнес.Согласно отчету Carbon Disclosure Project (CDP) за 2020 год, около 301 миллиарда долларов стоимости бизнеса находятся под угрозой из-за нехватки воды, загрязнения и изменения климата.

Коалиция за устойчивость к водным ресурсам (WRC), корпоративные члены которой могут похвастаться общей рыночной капитализацией в размере 2,8 трлн долларов США, является инициативой водного мандата генерального директора Глобального договора ООН. Водный мандат генерального директора обеспечивает основу для компаний, чтобы они могли принимать меры в отношении воды, и предоставляет возможности для взаимного обучения для всех. Руководители, участвующие в WRC, сосредоточены на поиске климатически оптимизированных водных решений, которые решают проблему нехватки воды.Коалиция стремится оказать положительное влияние на воду в 100 бассейнах по всему миру и обеспечить устойчивый доступ к питьевой воде и санитарии для 100 миллионов человек к 2030 году. 

Во время этого занятия вы узнаете:

  • Почему водостойкость имеет решающее значение для эффективности и устойчивости бизнеса
  • Как ставить амбициозные цели в области водных ресурсов, выполнять их и нести ответственность за них
  • Примеры передовой практики стратегий, принятых компаниями для повышения устойчивости и устойчивости водных ресурсов.
  • Как присоединиться к Коалиции генерального директора по водным ресурсам и водоустойчивости (WRC)

 

Динамики Включают:

Модератор

Энтони Карри, Reuters Breakingviews

Динамики

Джейсон Моррисон, глава, генеральный директор Water Mandate и президент Тихоокеанского института

Марк Брейтбард, президент и главный исполнительный директор Gap Brand

Майкл Кобори, директор по устойчивому развитию, Starbucks

Келли Энн Нейлор, заместитель председателя, ООН-водные ресурсы

Санда Оджиамбо, генеральный директор и исполнительный директор Глобального договора ООН

Фейт Лоуренс, координатор программы управления природными ресурсами в Южной Африке, GIZ

Пол Флеминг, менеджер по водным ресурсам, Microsoft

Заключительные комментарии: 

Дуг Бейкер, исполнительный председатель правления, Ecolab

Что мы узнали:

  • Повышение корпоративного лидерства в области водных ресурсов имеет смысл не только с этической точки зрения, но и жизненно важно с точки зрения бизнеса.Компании могут потерять миллионы, если не будут действовать сейчас.
  • Как заявил директор по устойчивому развитию Starbucks Майкл Кобори, коллективные действия необходимы. «Вода — это общий ресурс, поэтому проблемы и решения водного кризиса должны решаться коллективно. Одна компания не может защитить весь бассейн, но объединение усилий с другими компаниями и организациями может иметь большое значение».
  • Коллективные действия также играют центральную роль в решении фундаментальной проблемы водной политики и управления, когда голоса компаний и других компаний могут работать вместе для устранения системных барьеров, препятствующих водной безопасности.
  • Вода также связана с ключевыми социальными проблемами, например, как заявил президент и главный исполнительный директор Gap Brand Марк Брейтбард: «Вода имеет решающее значение для здоровья и благополучия людей, которые производят нашу продукцию, большинство из которых — женщины (80). %). Женщины несут непропорционально тяжелое бремя из-за нехватки водных ресурсов в этих регионах».
  • Путем публикации своего Открытого письма руководители компаний призывают другие компании присоединиться к Коалиции за устойчивость к водным ресурсам и помочь в борьбе с водным и климатическим кризисами, оказав положительное влияние на водные ресурсы, создав цепочки создания стоимости, устойчивые к воздействию водных ресурсов, и возглавив глобальную защиту водных ресурсов.
  • Коалиция предлагает предприятиям практическую поддержку и рекомендации, необходимые им для повышения корпоративной устойчивости водных ресурсов, а также обеспечивает платформу для глобального лидерства в области водных ресурсов и защиты интересов.
  • Water Action Hub и Ecolab Smart Water Navigator — это бесплатные онлайн-инструменты, которые помогают компаниям оценивать свои риски, связанные с водой, устанавливать информированные, контекстуальные цели в отношении водных ресурсов и разрабатывать планы их достижения. Все компании могут использовать эти инструменты, чтобы уже сейчас принимать меры по рациональному использованию водных ресурсов.

Рекомендуемые ресурсы 

Рабочая рабочая группа по водной политике

Деловая рабочая группа по водной политике катализирует поддержку инвестиций в водную инфраструктуру в США.С. и возвышает воду в обсуждении национальной политики. Обычный бизнес и опора только на государственное финансирование не решат эту фундаментальную проблему.

Вода является одним из наших самых ценных ресурсов, который необходим для здоровья и жизни человека. Предприятия и сообщества зависят от него, чтобы управлять американской экономикой, и в США и во всем мире необходимы значительные инвестиции в водную инфраструктуру. Хотя многие организации годами работали над продвижением инвестиций в водную инфраструктуру, требуется интегрированная коалиция во главе с бизнесом и другими ключевыми партнерами в водном и финансовом секторах.

Почему вода важна для бизнеса

Перебои в водоснабжении часто приводят к временной потере производительности предприятиями, зависящими от воды.[1]

По оценкам Американского общества инженеров-строителей, в то время как совокупные затраты домохозяйств из-за деградации инфраструктуры водоснабжения и водоотведения составят до 59 миллиардов долларов в период с 2013 по 2020 год, затраты для бизнес-сообщества будут более чем вдвое выше и составят 147 миллиардов долларов. Вода также дает возможность продемонстрировать лидерство Америки и увеличить экспорт U.S. Решения, продукты и услуги за рубежом.

Приоритетные вопросы и направления работы

  • Финансирование —содействие увеличению федеральных инвестиций в модернизацию инфраструктуры, исследования и разработки и интеллектуальные технологии; расширение государственно-частного партнерства; согласование государственных и частных инвестиций; и мобилизация частного капитала и связанных с ним портфелей проектов для пилотного инновационного партнерства.
  • Гибкость регулирования и эффективность обслуживания — предложение здравой и гибкой политики для улучшения благоприятной среды для бизнеса, чтобы продолжать творческие и инновационные подходы.
  • Устойчивость — содействие созданию устойчивой инфраструктуры, включая управление водными ресурсами и водосборными бассейнами и борьбу с наводнениями, посредством финансирования и политики для поддержки смягчения последствий стихийных бедствий и привлечения экспертов и заинтересованных сторон.
  • Потребности малых сообществ и малого бизнеса — предоставление инвестиций и политических решений, специально ориентированных на потребности сельскохозяйственного сектора, малых сообществ и малого бизнеса, включая улучшение доступа к воде и санитарии в сельской местности.
  • Технологические инновации — увеличение количества инноваций и их внедрение за счет снижения барьеров на пути внедрения, содействия эффективному управлению коммунальными услугами и оказания помощи сообществам в достижении масштабов и опыта, необходимых для развертывания технологий, посредством дополнительной технической помощи и соглашений о сотрудничестве. Эти усилия также поддерживают финансирование создания Национальной сети испытательных стендов водной инфраструктуры (TBN), создание национальной программы сотрудничества и обмена передовым опытом, а также содействие экспорту водных технологий, продуктов и услуг.
  • Развитие рабочей силы — привлечение Министерства труда США и Агентства по охране окружающей среды США к разработке программы развития рабочей силы для обеспечения систем водоснабжения и водоотведения завтрашнего дня.

Почему Палата

Крайне важно, чтобы бизнес-сообщество было представлено в дебатах по водной политике.

Палата занимает уникальное положение между интересами компаний и сообществ и имеет прочные стратегические отношения с U.S. правительственные учреждения, члены Конгресса и комитеты юрисдикции, чтобы возглавить новую целевую группу, ориентированную на бизнес, для решения многих из давних потребностей нашей страны в воде.

Вместе мы можем укрепить наши приоритеты в области национальной безопасности и экономического роста.

Чтобы получить дополнительную информацию и присоединиться к этой важной инициативе, свяжитесь с Чаком Чайтовицем, вице-президентом по экологическим вопросам и устойчивому развитию, по телефону [email protected] .


[1] Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям, «Анализ выгод и затрат, реинжиниринг стандартных экономических показателей» (2011 г.)

Ликвидные активы: как сошел с ума бизнес бутилированной воды | Бизнес

Дресс-код клиентов в Planet Organic, Ноттинг Хилл — спортивный шик. В жаркий день в середине августа мужчины носили шорты до середины бедра, жилеты, подчеркивающие грудь, неоновые кроссовки; женщины были в черных леггинсах и замысловатых ансамблях из спортивных бюстгальтеров и лайкры с перекрестными бретельками.Все они либо только что потренировались, либо собирались потренироваться, либо хотели выглядеть так, будто тренировки были постоянной возможностью.

Они осмотрели полки. Помимо обычного выбора крекеров из капусты и бустеров яичного белка палео, были обещания волшебства, такие как пакет энергетического эликсира Alchemy Organic Super Blend (40 фунтов стерлингов за 300 г порошка). Но плевать на еду. Жизнь в 2016 году жидкая. Напротив витрины с нетронутой выпечкой и разнообразными хлебобулочными изделиями (кто в Planet Organic в Ноттинг-Хилле до сих пор ест хлеб?) были воды.

There was Life, Volvic, Ugly, Sibberi (береза ​​или клен), Plenish, арбузная вода What A Melon, Vita Coco, Coco Pro, Coco Zumi, Chi 100% Pure Coconut Water, Rebel Kitchen Coconut Water и кокосовая вода прямо из гайка («отверстие нужно сделать самому», — объяснила продавщица). А также: обогащенная электролитами вода, обещающая увлажнять вас на 40 % меньшим количеством жидкости, чем обычная вода (Overly Fitness), березовая вода, предлагающая «естественный источник антиоксидантного марганца» (Tapped), и альтернативная березовая вода, обещающая «устранить целлюлит» (Будда).Был также «водяной бар» — кран в углу магазина — который, согласно большой вывеске, свисающей с потолка, предлагал бесплатно «самую чистую питьевую воду на планете», благодаря четырех- ступенчатый процесс, проводимый «фильтром для деионизации воды обратного осмоса».

Экспозиция Planet Organic впечатляла, но лишь намекала на весь спектр воды, доступной потребителю, заботящемуся о гидратации. Прямо сейчас мировая индустрия бутилированной воды находится в одной из тех странных и энергичных фаз бума, когда каждую неделю на прилавках появляется новый продукт.Не просто еще один безвкусный негазированный или игристый, а какое-то совершенно новое определение элемента. Это случай капитализма в его самом гиперактивном и нагло изобретательном виде: взять свободно доступное вещество, одеть его в бесчисленное множество различных костюмов, а затем продать как нечто новое и способное преобразовывать тело, разум, душу. Вода больше не просто вода — она стала коммерческим чистым листом, словом, к которому можно прикрепить любой возможный ингредиент или фантастическое, улучшающее жизнь обещание.

И это работает.За последние два десятилетия бутилированная вода стала самым быстрорастущим рынком напитков в мире. В 2013 году мировой рынок оценивался в 157 миллиардов долларов, и ожидается, что к 2020 году он достигнет 280 миллиардов долларов. В прошлом году только в Великобритании потребление водных напитков выросло на 8,2%, что соответствует розничной стоимости более 2,5 миллиардов фунтов стерлингов. Продажи воды в 100 раз выше, чем в 1980 году. Из воды : вещество, которое в развитых странах можно пить бесплатно из-под крана, не опасаясь заразиться холерой. Что происходит?

«Ходили слухи о том, что Мадонна купается в бутылке с водой, а Джек Николсон был сфотографирован, размахивая бутылкой Evian на вручении «Оскара», как если бы это была Cristal.Фотография: Ларри Уошберн/Getty Images/fStop

Для вещества, которое падает с неба и возникает из-под земли по своей собственной воле, вода всегда была чрезвычайно привлекательной коммерческой приманкой. По словам Джеймса Зальцмана, автора книги «Питьевая вода: история», монахи у святых колодцев изготовляли специальные фляги с водой, которые паломники могли забрать в качестве доказательства своего визита — средневековый пример силы брендинга. На протяжении веков богатые европейцы ездили в курортные города, чтобы попробовать воду, чтобы вылечить определенные недуги.Посещение спа-салона было сигналом здоровья, но также и статуса: где-то на виду, ассоциация жидкости и личности, которая транслировала социальный подъем — отдаленный предшественник Ким Кардашьян, сжимающей бутылку Фиджи, если хотите. В 1740 году в Харрогейте была выпущена первая коммерческая британская бутилированная вода. К 1914 году Harrogate Spring был, согласно его веб-сайту, крупнейшим экспортером бутилированной воды в стране, «с гордостью поддерживая гидратацию войск от Англии до Бомбея».

Однако в начале 20 века водная революция едва не убила зарождающийся бизнес.После первых попыток в Германии и Бельгии хлорировать городскую питьевую воду эпидемия брюшного тифа в Линкольне в 1905 году побудила борца за общественное здравоохранение Александра Круикшанка Хьюстона опробовать первое расширенное хлорирование водопроводной воды. Его эксперимент удался, и вскоре хлорирование городской воды распространилось по всему миру. В 1908 году Джерси-Сити стал первым городом в США, где ввели полномасштабное хлорирование воды, и эта практика быстро распространилась по стране.

В результате индустрия бутилированной воды чуть не рухнула.В прошлом покупка чистой воды была необходимостью для богатых (бедные просто веками терпели плохую питьевую воду и часто умирали от этого). Теперь он был в свободном доступе для всех. Зачем вам продолжать тратить деньги на то, что теперь чудесным образом течет из крана на вашей кухне?

Ответ пришел в 1977 году в форме, должно быть, одного из величайших телевизионных рекламных рассказов в истории. «Глубоко под равнинами южной Франции, — пророкотал Орсон Уэллс голосом, который звучал так, словно он исходил из какой-то недоступной подземной пещеры, — в таинственном процессе, начавшемся миллионы лет назад, сама Природа добавляет жизнь в ледяные воды одна пружина: Perrier .Когда зрители смотрели, как вода стекает в стакан, и восхищались блестящей зеленой бутылкой, вершилась история маркетинга. Реклама была частью кампании стоимостью 5 миллионов долларов по всей Америке — самой крупной за всю историю рекламы бутилированной воды — и имела большой успех. С 1975 по 1978 год продажи Perrier в США выросли с 2,5 млн бутылок до более чем 75 млн бутылок.

Триумф Perrier был частью «идеального слияния», как сказал мне Зальцман, внезапного помешательства на аэробике в США, отчасти вызванного тем, что Джейн Фонда выпустила свое первое видео с упражнениями — «Тренировки Джейн Фонды», ставшее самым продаваемым. видео всех времен – 1982 года.Появилось новое стремление не только быть здоровым, но и выглядеть здоровым. В 1985 году журнал «Тайм» отмечал, что «снобизм к воде заменил снобизм к вину в качестве последнего полуденного развлечения. Люди заказывают свою eau по торговой марке, как когда-то делали скотч».

Довольно скоро поползли слухи о том, что Мадонна купается в бутылке с водой, а Джек Николсон был сфотографирован, размахивая бутылкой Evian на вручении Оскара, как если бы это была Cristal. Было и ключевое практическое нововведение: в 1977 году на рынок безалкогольных напитков были выпущены пластиковые или ПЭТ (полиэтилентерефталатные) бутылки.К 1990 году они использовались для бутилированной воды, что делало ее такой же удобной и портативной, как газированный напиток. Крупные бренды безалкогольных напитков, заметив очевидные коммерческие возможности, вскоре выпустили собственную воду: Aquafina от PepsiCo в 1994 году, Dasani от Coca-Cola в 1999 году и Pure Life от Nestlé в 2002 году. Вода вернулась.

Славное возрождение Water было связано не только с модой или удобством. Бутилированная вода может быть размечена так, как никакое другое вещество на земле. 1 фунт стерлингов, который часто стоит бутылка воды, может покрыть стоимость около 1000 галлонов водопроводной воды.Некоторые воды — Эвиан, Перрье, Хайленд-Спринг и Харрогейт-Спринг — происходят из природных источников, так что, по крайней мере, вы чувствуете, что платите за географию, за фантазию пастуха, сидящего на камне, ловящего ледяной поток в стеклянной банке специально для Ваше удовольствие. Но многие бутилированные воды — это просто переделанная вода из-под крана.

В феврале 2004 года Coca-Cola попыталась запустить Dasani в Великобритании. («Дасани», кстати, ничего не значит.) Пять недель спустя компания сняла с полок все 500 000 бутылок после таких заголовков, как Daily Star «Они принимают нас за шлюх!» Coca-Cola следовала своей успешной стратегии в США и очищала водопроводную воду, добавляя немного минеральных солей, и продавала ее по 95 пенсов за бутылку.Однако компания не учла долгую память Британии о сюжетных линиях комедийных сериалов — в данном случае эпизод «Только дураки и лошади», когда Дель Бой и Родни разливают водопроводную воду по бутылкам в своей квартире и продают ее под названием «Пекхэм-Спринг». Затем возникла проблема с партией минералов, загрязняющих Дасани потенциально канцерогенным броматом. Чуть больше чем через месяц Дасани был мертв.

Десять лет спустя Coca-Cola запустила в Великобритании новую бутилированную воду. За прошедшее десятилетие отрасль после краткого спада после финансового краха 2008 года вступила в новую гиперактивную фазу.Vita Coco — одна из первых «новых» вод — пришла в Великобританию в 2009 году, и вскоре на ее пути появилась флотилия других кокосовых вод (рынок кокосовой воды в Великобритании сейчас оценивается в 100 миллионов фунтов стерлингов).

В этом году отрасль получила дополнительный импульс от бывшего канцлера Джорджа Осборна, который объявил налог на сахар на безалкогольные напитки в своем окончательном бюджете. Поскольку рынок «простой» бутилированной воды продолжал расширяться, начали появляться новые изобретения. «Устойчивый рост ведет к появлению ответвлений», — объясняет Ричард Холл, председатель Zenith International, компании, занимающейся исследованиями рынка, которая организует ежегодный Всемирный конгресс по бутилированной воде с волнующим названием.Вода начала свое переосмысление: появились клен, береза, энергия и даже океан.

Новая вода Coca-Cola называется Glacéau Smartwater. Вода, поступающая из источника в Морпете, Нортумберленд, подвергается «паровой дистилляции», а затем в нее вводятся электролиты. Другими словами, вода испаряется, а затем снова конденсируется, процесс, который Coca-Cola описывает как «вдохновленный облаками».

Десять лет назад это, несомненно, получило бы в средствах массовой информации рецензию Пекхэм Спринг. Но мы живем в новые времена.Glaceau Smartwater сейчас стоит 21,9 млн фунтов стерлингов, а ранее в этом году Coca-Cola объявила об инвестициях в размере 15 млн фунтов стерлингов в расширение завода, на котором она производится. В настоящее время получается 56 000 бутылок воды в час.

«Воде уже недостаточно просто быть водой: она должна обладать особыми способностями». Фотография: Ларри Уошберн/Getty Images/fStop

Если за последнее десятилетие произошло значительное коммерческое расширение воды, то 2016 год можно было бы назвать годом, когда рынок потерял рассудок. Теперь кажется, что нет предела тому, какой может быть вода или что потребители готовы покупать.Для воды уже недостаточно просто быть водой: она должна обладать особыми способностями.

Только этим летом были запущены Эссенциальная вода Flõ, Оздоровительная вода Omega Enhanced, Белковая вода BiPro и вода полярного айсберга Svalbarði. Другие недавние дополнения включают blk. воду (черную воду), FATwater (воду, содержащую «качественный жир») и глубоководную океанскую воду, собранную у побережья Гавайев (которая предположительно насыщает вас в два раза быстрее, чем «обычная» вода). В июле в Evening Standard была опубликована статья, в которой вода лишь полуиронически описывалась как «супернапиток».

Движущей силой этого распространения новых брендов является новое поколение стартаперов: водные предприниматели. Я встретил одного такого человека — 27-летнего Рахи Данешманда — в Planet Organic в тот жаркий августовский день, когда он раздавал образцы своего нового продукта Virtue Energy Water. Virtue предлагает в банке объемом 250 мл (1,35 фунта стерлингов) газированную воду без сахара, которая содержит «йерба мате», женьшень, лимонную кислоту, гуарану и натуральные фруктовые ароматизаторы , и предлагает «натуральный» кофеин, эквивалентный чашке. кофе.Он бывает двух вкусов: ягодный и лимонно-лаймовый. Реакция клиентов была разнообразной: «Больше удовольствия, чем обычная вода!» сказала одна женщина, делая глоток. «Это не слишком сладко», — одобрил другой. «Я стараюсь избегать сладости». Некоторые были немного озадачены. «Натуральный кофеин? Что это?» — спросил молодой покупатель. «Это для спада в 3 часа дня или после клуба? Что такое вместо

Добродетель — великая идея Данешманда. На самом деле, это его вторая большая идея — после Virtue Iced Tea, которая неплохо зарекомендовала себя (она продается на Ocado).По его мнению, чай со льдом теперь превзойден большой надеждой его нового творения, , которое, как он утверждает, является первой в Великобритании натуральной энергетической водой без сахара. Данешманд — целеустремленный и жизнерадостный предприниматель. Проведя несколько детских лет в Иране, он вместе с семьей вернулся в Англию, поступил в Ньюкаслский университет и где-то по пути приобрел внешность и акцент неутомимо жизнерадостного игрока в регби. Он носит футболки поло, живет мантрами — «ничто в жизни не стоит того, чтобы волноваться» — и является гипермотивированным человеком, который за выходные читает две бизнес-книги.(В середине августа: Племенное лидерство: использование естественных групп для создания процветающей организации и эгоизм — враг.)

Данешманд говорит, что он пошел в воду, потому что хотел сделать что-то чистое. «Вода — это то, что нужно всем, и то, что все пьют», — пояснил он. «Мы использовали термин «вода», потому что в ней нет сахара».

Это, указал он, не всегда так. Многие так называемые «воды», заполонившие рынок, начинены сахаром. Glacéau Vitaminwater от Coca-Cola («витамины.электролиты. неудержимость») содержал 23 г сахара, пока общественный резонанс не вынудил компанию начать замену сахара на подсластитель стевию. (Затем последовал протест по поводу нового вкуса, так что он поменялся местами обратно.)

«Люди просто пытаются залить все водой», — сказал Данешманд, качая головой. Его вода из водопровода проходит «ультрафильтрацию и обратный осмос», чтобы удалить минералы и сделать ее «чистой». Его добавленные ингредиенты полностью натуральные.В этом вопросе Данешманд настроен евангелистски: «Вот что такое вода и какой она должна быть всегда».

Однажды этим летом я наблюдал, как Данешманд разливает свою воду Рахилю Вора, управляющему директору сети магазинов здорового питания Revital. Дела, казалось, шли хорошо. Это был ужасно жаркий день, в котором любая холодная жидкость казалась привлекательной, и была счастливая синхронность, что и Virtue, и Revital включили лист в свой логотип. Более того, Вора увлекся этой концепцией. «Мне нравится тот факт, что это энергетическая «вода», а не энергетический «напиток», — сказал он.Ему понравилась и банка — более экологичная, чем пластиковая бутылка, — и натуральные ингредиенты, в частности йерба мате.

«Ты знаешь об этом?» — сказал Данешманд, почти разочарованный. «В Южной Америке его пьют религиозно — это их аналог чая».

Воре не нужно было учиться. «Это станет тенденцией», — сказал он. «Подождите год, и вы увидите, что он станет не таким большим, как зеленый чай, но… это один из тех ингредиентов».

— Ага, — сказал Данешманд.«Мы сделали акцент на мате, так как я думаю, что люди читали его как йерба мате».

Каждую неделю на стол Воры прибывали новые образцы воды. «Это модная вещь, — сказал он. «Вода в банке была самой безумной вещью, которую я когда-либо видел». Вода в банке? «Буквально. Мне прислали коробку с образцами. И это была просто вода. В банке.

Вора недоверчиво покачал головой. Ни мате, ни алоэ, ничего — 330 мл за 99 пенсов. Вора остановился. «Но для вода ».


Вода в банке, как оказалось, была водой CanO, выпущенной тремя молодыми британскими предпринимателями в январе этого года.Я пришел к ним в офис в Стэнморе, на севере Лондона — одна комната, ноутбуки, мини-баскетбольное кольцо на стене. Ариэль Букер, 24 года, и Перри Филдинг, 29 лет, сидели друг напротив друга. (Их третий соучредитель, Джош Уайт, отсутствовал.) Дела шли хорошо.

Перед тем, как они официально открылись, CanO получила право на поставку London Fashion Week и заказ на поставку от Selfridges, который запретил все пластиковые бутылки в своем магазине в рамках своей экологической программы Project Ocean. (CanO также удалось получить одобрение знаменитости в Instagram от модели Дэвида Ганди: «Нет оправданий, чтобы не пить этим летом».) К марту CanO был в наличии в Whole Foods.

Я упомянул недоумение Воры по поводу их продукта. «У нас такая проблема с телефоном», — сказал Букер, болтун в монохромной рубашке с принтом и с серебряным браслетом. «Не видя этого, это может быть немного ошеломляющим! Почему? Какая? Как? Когда?»

«Люди думают об этом как о банке из-под колы, наполненной водой», — сказал креативный Филдинг с татуировкой солнца на руке и серебряной цепочкой на шее.«Это кажется очень неинтересным, когда вы думаете об этом таким образом».

Все меняется, верят они, когда видишь CanO. Вода, поступающая из предгорий австрийских Альп, упакована в минималистскую черную (газированную) или белую (негазированную) банку. «Визуальный аспект определяет все, что мы делаем», — сказал Филдинг. «Так что это не просто продукт, компания или напиток, это на самом деле вдохновляющий бренд, на который вы хотели бы купить». В ленте бренда в Instagram банки сексуально позируют рядом с MacBook Air, старомодными камерами, бассейнами и сумками YSL.Вода просто оказалась вещью внутри.

У Филдинга в прошлом году случился озарение, когда он пил газировку в банке. «Меня только что осенило: было бы здорово иметь возможность пить воду из банки ?» Банка, сделанная из алюминия, легко перерабатывается и имеет повторно закрывающуюся крышку — образец немецкого дизайна. это означает, что вы можете положить банку обратно в сумку, не беспокоясь о том, что она протечет.

«Я думаю, что некоторые люди смотрят на это и думают, что это уловка», — сказал Филдинг.«То, что мы хорошо упаковали его, на самом деле не делает его уловкой».

Торговая марка, тем временем, была их вторым выбором. Первоначально Филдинг хотел назвать продукт «Вода», но юристы сообщили ему, что нельзя использовать в качестве товарного знака слово, просто описывающее содержимое банки.

«Даже в индустрии бутилированной воды некоторые новинки вызывают недоумение.» Фото: Ларри Уошберн/Getty Images/fStop неустанный спрос рынка на новизну довел основное вещество до предела.Мы, конечно, только в небольшом шаге от бесспорной покупки эмоций или воздуха. (Это неизбежно уже происходит: как взволнованно отметила Андреа Лидсом в своей недавней речи на партийной конференции тори, молодой британский предприниматель Лео де Уоттс теперь продает стеклянные банки дорсетского, уилтширского, сомерсетского, валлийского или йоркширского воздуха за 80 фунтов стерлингов. каждый, в основном китайцам.)

Даже те, кто работает в индустрии бутилированной воды, находят некоторые новые поступления озадаченными. У каждого есть свой любимый фарс. Для Ариэля Букера из CanO это была черная вода: «Зачем нужна черная вода?» он сказал.»Здесь ничего нет.» Для Daneshmand это была Rockstar, американская марка «энергетической воды», которая содержала такое же количество сахара, что и Red Bull (9 г на 100 мл). «Абсолютно с ума , это было».

Мартин Ризе, чей веб-сайт называет его «ведущим в мире экспертом по воде», выражает свое пренебрежение к Glacéau Smartwater: «Извините, Smartwater, но вы не продукт премиум-класса», — сказал он мне с сильным немецким акцентом. «Вы — продукт высокой степени переработки, и вашей воде место в мусорном баке и больше нигде!» Для Ризе, пуриста, «вода в бутылках должна исходить от природы».Любая обработка — это, по его мнению, «самая большая афера на планете Земля!»

Ризе очень-очень любит воду. «Это началось для меня, когда я был очень маленьким ребенком, — сказал он мне. «Мне было четыре года, я был в отпуске с родителями, и меня поразил тот факт, что водопроводная вода в городе имеет другой вкус». После школы он начал работать в ресторанах Германии, в 2005 году составил, возможно, первое в мире водное меню для берлинского бистро и написал книгу Die Welt des Wassers (Мир вод).«Это немецкая книга, поэтому вам придется научиться читать по-немецки, чтобы читать ее».

Бутылка из коллекции Luxury Collection Diamond Edition стоит 100 000 долларов. Колпачок из белого золота украшен более чем 850 бриллиантами

С годами Riese стал частью водной истории. Получив сертификат сомелье по минеральной воде от Немецкой ассоциации торговли минеральной водой, в 2010 году он переехал в Америку и стал первым сомелье по воде в этой стране. В 2013 году он запустил самое длинное меню воды в Лос-Анджелесе в баре Ray’s and Stark Bar и стал сооснователем собственной марки минеральной воды: Beverly Hills 90h30.

Это самопровозглашенное «шампанское из воды» быстро получило награду FoodBev Media за инновации в области напитков в номинации «Лучшая негазированная или газированная вода в мире». Ящик из 24 бутылок по 500 мл стоит 72 доллара, а бутылка из «Роскошной коллекции, бриллиантовое издание» обойдется вам в 100 000 долларов. Крышка из белого золота украшена более чем 850 белыми и черными бриллиантами, и она имеет весьма сомнительную честь называться самой дорогой бутылкой воды в мире. Если вы ее купите, Ризе лично представит вам бутылку на частной дегустации воды в любой точке мира.

В настоящее время Riese сомелье в Patina, ресторане в Концертном зале Уолта Диснея в Лос-Анджелесе. Там он знакомит посетителей со своим меню воды, помогая им выбрать идеальную воду для сопровождения еды.

Ризе рассказал мне о своей технике.

Первый: «Вы предпочитаете игристое или флэт?»

Затем: «Вы предпочитаете, чтобы пузырьки были немного более прогрессивными, например, очень интенсивными, или вам нравятся пузырьки поменьше, как пузырьки шампанского, очень маленькие?»

И наконец: «Вы предпочитаете что-то с высоким содержанием минералов, соленое и горькое, или что-то более мягкое, с более низким содержанием минералов, например, немного более фруктовое?»

— Тогда люди сразу скажут вам, чего они хотят, — сказала Ризе.Возможно, посетители ресторана Patina лучше всех нас разбираются в минеральном составе и фруктовых или соленых аспектах воды. На базовом уровне вкус воды варьируется в зависимости от общего количества растворенных твердых веществ (TDS), которые она содержит. Этими твердыми веществами могут быть любые вещества, но ключевыми элементами являются натрий, магний и кальций. Любая фильтрованная или химически обработанная водопроводная вода обычно содержит меньше твердых веществ, чем вода в бутылках, которая по-прежнему содержит минералы из источника воды, будь то ледниковый, кленовый сок или родниковая вода.

Вода Фиджи, например, содержит 210 мг/л TDS, в том числе 18 мг/л натрия, 13 мг/л магния и 18 мг/л кальция. (Похоже, Фиджи использовала несколько довольно серьезных товарных знаков, в том числе «Нетронутая человеком™» и «Лучшая вода Земли™».) Сравните эти цифры с Сан-Пеллегрино, который содержит в четыре раза больше TDS, 925 мг/л, включая 33,6. мг/л натрия, 53,8 мг/л магния и 178 мг/л кальция. Фиджи с гораздо меньшим содержанием сухих веществ имеет более мягкий вкус, а Сан-Пеллегрино более смелый, соленый и естественно шипучий.

Ничто, однако, не сравнится с любимой водой Ризе, словенской родниковой водой Roi. «Я всегда называю его Большим мальчиком, — сказала Ризе. Roi имеет TDS 7400 мг/л, в том числе более 1000 мг/л магния. Для Ризе опыт употребления этой воды необычайный и эмоциональный. Он сидит со стаканом сам по себе — ни миксера, ни еды, ни отвлечения — как будто редкий коньяк пьет. «Это что-то очень, очень особенное».

Ризе знает, как может быть воспринята его одержимость водой.«Некоторые люди думают, что я самый большой мошенник», — сказал он мне. Он считает, что просто применяет принцип вина к воде — терруара. На вкус природной воды, как и вина, влияет география, земля, скалы, через которые она проходит. И Рой — лучший тому пример: «В нем гораздо больше электролитов, чем в Gatorade», — сказал Ризе, его голос звучал от экстаза. «Подумай об этом! Намного больше электролитов, чем Gatorade! Но это от матушки-природы!»


Доведите расследование производства бутилированной воды до логического завершения, и вы обнаружите, что пьете растаявшие айсберги.В прошлом году отель Merchant в Белфасте запустил свое водное меню, что вызвало глобальный хор насмешек таблоидов. «Вы бы заплатили 26 фунтов стерлингов за бутылку воды (даже если она из канадского ледника)?» — гласил заголовок Daily Mail. Гэвин Кэрролл, генеральный менеджер Merchant, дал всему эпизоду единственное возможное название: «Уотергейт». Когда я посетил его этим летом, чтобы попробовать меню, он все еще казался немного озадаченным реакцией. «Мы такие: «Правда? Это просто вода». За 26 фунтов? «У нас пятизвездочный отель. Мы должны предложить нашим клиентам выбор.

Шеф-повар The Merchant и главный архитектор водного меню Патрик Леонард — человек, настолько увлеченный водой, что перед каждым глотком я чувствовал, как он в предвкушении шаркает на краешке стула, — принес печально известная бутылка стоимостью 26 фунтов стерлингов под названием «Айсберг». Вода поступает из канадского арктического шельфового ледника в Ньюфаундленде, замерзшего около 10 000 лет назад. «Им не разрешается удалять части айсбергов, — сказал Леонард, — поэтому им приходится ждать, пока они разделятся. Они отделяются естественным образом, а затем их связывают сеткой, доставляют на лодке на сушу и дают растаять.

Красивая штука, эта бутылка — больше похожа на премиальную бутылку водки, из толстого стекла, украшенную белыми снежинками. Леонард вылил часть древнего айсберга в стакан. Давление нарастало; Я с болью осознавал, что стакан воды передо мной стоил десятку, а на столе у ​​меня все еще стояла купленная в аэропорту бутылка собственного бренда Boots. Я сделал глоток, проглотил, почувствовал, как жидкость течет по пищеводу — и вообще ничего не почувствовал. Это не было полным провалом моего неискушенного вкуса.Растаявший айсберг практически не имеет вкуса, так как имеет самый низкий показатель TDS (9 мг/л) среди всех вод на Земле. Это как ур-вода, вода, предшествующая всем другим водам. — Это ваша отправная точка, — серьезно сказал Леонард. «Ваш базовый уровень».

Мы перешли к источникам Уайтхол, источнику Сомерсета, богатой кальцием стоячей воде, которая проходит через туфовую породу; Vichy Catalan, соленый испанский бенгальский огонь; и, наконец, De L’Aubier Sap Water из Канады, побочный продукт процесса производства кленового сиропа. Попутно Леонард объяснил, откуда взялось его увлечение водой: он услышал радиоинтервью с кем еще? – Мартин Ризе: «Это меня просто зацепило; это было все.«Для шеф-повара, уже увлеченного вкусом, вода была естественным дополнением. «Мы уделяем так много внимания еде и вину, но забываем о воде», — сказал он. Его любимый? Каталонский Виши. «У меня просто были друзья на ужин, и вместо вина я принес три бутылки». Он выглядел совершенно довольным. «Это было так весело!»

Трудно сохранять цинизм перед настоящим энтузиастом. Леонард так любит воду, что устраивает водные вечеринки. Это не должно быть насмешкой.И, признаюсь, дегустация этой четверки вод преподала собственный урок. Обратите внимание, как и на все, и вы больше заметите, больше оцените. Эти воды резко отличались друг от друга по вкусу, имели свои особенности и характеристики. Вода из кленового сока была сладкой, землистой; Источники Белой дыры более густые и известковые. А после безликой чистоты растаявшего айсберга каталонец Виши был похож на нюхающие перчинки.

Конечно, есть что-то ненормальное в идее ловить айсберг сетью и ждать, пока он растает — видимо, нагревание испортит вкус.Есть также что-то тревожное в том, чтобы платить почти 30 фунтов стерлингов за то, чтобы выпить конечный результат. Но для знатока все это имеет такой же смысл, как покупка винтажного кларета вместо Jacob’s Creek или бифштекса вместо Peperami. Страсти нет предела.

«Есть что-то ненормальное в идее поймать айсберг сетью и годами ждать, пока он растает». Фотография: Ларри Уошберн/Getty Images/fStop

В какой-то момент мы обязательно достигнем «пика» воды. Возможно, это будет момент, когда потребители перестанут верить в искореняющую целлюлит силу воды Будды или задумаются, действительно ли стоит переплачивать за березовый сок . Вы надеетесь, что сработает холодная логика, какое-то массовое пробуждение к этому безумному капиталистическому эксперименту. Что мы вообще ищем во всех этих водах? Возможно, то же самое, что мы надеемся найти, покупая чипсы из киноа или безглютеновые батончики с семенами: совершенное здоровье, моральное облегчение, чувство внутренней чистоты, которое каким-то образом стирает все вино, которое мы выпили прошлой ночью. Мы хотим быть лучше людей.

Пика, однако, не видно: на данный момент эксперты видят только неуклонный рост рынка бутилированной воды на уровне 5-6% по всей отрасли в течение следующих пяти лет, по словам Ричарда Холла из Zenith.Идеи у водников еще не закончились. Есть воды, о которых еще даже не думали, ниши, которые еще предстоит полностью изучить. Второстепенные бренды — бесконечная кокосовая вода — со временем отпадут, сказал историк водных ресурсов Джеймс Зальцман, и «вы останетесь с теми, кто выжил, кого купят крупные игроки».

Идеи у водников еще не закончились. Есть воды, о которых еще даже не думали

Для молодых предпринимателей, таких как CanO и Virtue, будущее заключается в том, чтобы оставаться в игре, создавая продукт, о котором потребитель даже не подозревал, что он нужен шесть месяцев назад. , но который теперь обитает в дверце их холодильника с постоянством кетчупа.В начале осени дела шли хорошо — и Revital, и Holland & Barrett заказали Virtue для своих магазинов, а Данешманд договорился о встрече с двумя из четырех крупнейших сетей супермаркетов (он был слишком скромен, чтобы назвать их). Тем временем CanO отправила свои первые заказы в Китай, Германию и Таиланд.

Если есть последний рубеж воды, то, возможно, это вода, которую сейчас изобретают для детей. Zenith прогнозирует, что категория воды для детей будет расти даже быстрее, чем «взрослая» вода.В августе Capri-Sun (принадлежит Coca-Cola) выпустила линейку сочной воды; В ноябре прошлого года Volvic выпустила свою коллекцию «Звездных войн», включающую бутылки, украшенные Чубаккой и Дартом Вейдером; а в мае этого года в США была выпущена первая газированная вода для детей под названием Tickle Water.

По словам Хизер Макдауэлл, генерального директора, Tickle Water была идеей ее сына. Когда ему было два года, он попросил глоток ее газированной воды, ему это понравилось, «а на следующий день он сказал: «Мама, я хочу щекочущей воды!» — с энтузиазмом рассказала она мне.Tickle Water поставляется в прозрачной пластиковой банке с алюминиевой крышкой. «Таким образом, дети могут чувствовать, что они пьют газировку, потому что она выглядит как банка из-под газировки, но родители чувствуют себя хорошо, потому что они видят, что это чистая, обычная, прозрачная вода».

По мнению Макдауэлла, если сделать воду похожей на кока-колу означает, что дети будут пить больше воды и меньше колы, это может быть только хорошо. Верно, несомненно, но почему-то это похоже на последний поворот тщательно продуманного ребрендинга воды, последнюю остановку в путешествии, которое начинается с открытия крана и восхищения тем, что выходит что-то чистое, здоровое и пригодное для питья, а затем останавливается — на годы — чтобы посмотрите, как айсберг тает очень-очень медленно, и в конце ребенок пьет воду «кола» (один из натуральных ароматизаторов Tickle Water), потому что ему нравится стиль банки.

От элемента к товару мы наконец добрались до цели: добро пожаловать в эпоху Воды™.

Следите за длинным чтением в Твиттере на @gdnlongread или подпишитесь на еженедельную рассылку длинного чтения здесь.

Эта статья была исправлена ​​7 октября и 8 ноября 2016 года. В более ранних версиях имя эксперта по воде Мартина Ризе было написано с ошибкой, и общее количество растворенных твердых веществ (TDS) было указано в миллиграммах, а не в миллиграммах на литр.

Как начать малый бизнес по продвижению и продаже чистой питьевой воды | Малый бизнес

Ники Ламарко Обновлено 19 марта 2019 г.

Как и следовало ожидать от чего-то столь важного, чистая вода — один из самых популярных напитков на рынке.Это особенно популярно среди тех, кто не имеет доступа к питьевой воде, которая не подвергалась очистке, или тех, кто заботится о своем здоровье. Тем не менее, чистая вода предлагает другие преимущества, такие как удобство. Этот напиток легко распределяется через кувшины и бутылки с водой. С ростом спроса на этот продукт у владельцев малого бизнеса появляется множество возможностей заработать на продвижении и продаже напитка. Так как же начать такой бизнес?

Составление бизнес-плана

Начните с проведения исследования и написания бизнес-плана для вашего предприятия по производству чистой питьевой воды.Во-первых, где и в каком масштабе вы собираетесь работать? Собираетесь ли вы работать в своем районе, городе, городе или на более крупном уровне?

В зависимости от масштаба операций вам потребуется покупать оборудование разных размеров и цен. Лучше всего начать с вашего района и необходимого оборудования. Вы можете медленно расти оттуда по мере расширения вашего рынка. Составьте бизнес-план, исходя из того, сколько будет стоить ваше оборудование, а также первоначальных затрат на персонал. Чем меньше ваш диапазон операций, тем меньше персонала вам потребуется.

На данный момент вам не нужно выделять значительную часть вашего бюджета на рекламу, так как вы можете использовать ее позже. Потратьте на этот шаг столько времени, сколько вам нужно, потому что он практически самый важный. Ваш бизнес-план будет действовать как дорожная карта, которая направит ваш бизнес вперед.

Получение лицензий и сертификатов соответствия

Вам необходимо получить все необходимые лицензии, чтобы ваш бизнес работал. К ним относятся бизнес-лицензии от местных властей, медицинские разрешения от департамента здравоохранения и сертификаты налогового соответствия от IRS.Ваша самая большая забота здесь — здоровье, поскольку вы продаете расходный материал. Обязательно посетите веб-сайт департамента здравоохранения вашего региона, чтобы узнать обо всех необходимых разрешениях, которые вам нужны. Вы также должны открыть банковский счет для вашего бизнеса.

Безопасное финансирование стартапа

Теперь вам необходимо обеспечить финансирование вашего стартапа. Точная сумма денег, которая вам понадобится, зависит от многих факторов, включая накладные расходы, связанные с управлением вашей штаб-квартирой, количество инвентаря, которое вы купите в начале, и другие расходы, такие как приобретение оборудования для вашего офиса, обучение ваших сотрудников. , получение страховки для вашей компании и так далее.

У малого бизнеса есть множество вариантов финансирования. Один из способов использовать факторинг, когда вы продаете нашу дебиторскую задолженность в обмен на наличные. Это может быть отличным вариантом, когда вы сначала получаете крупный оптовый заказ на воду, но у вас нет наличных денег для обслуживания заказа. Вы также можете получить кредит в банке или воспользоваться своими сбережениями, такими как 401(k).

Выберите центральное производственное предприятие

Вам необходимо выбрать физическую базу операций для вашего бизнеса.Центральность здесь важнее всего. Ваша база операций должна быть как можно ближе к пунктам доставки. В бизнесе чистой питьевой воды затраты на распространение обычно намного выше, чем затраты на упаковку. Сам продукт практически ничего не стоит. Поэтому вы должны стремиться минимизировать свои транспортные расходы, выбрав центральное расположение.

Наем и обучение сотрудников

Вам необходимо проводить собеседования с кандидатами, нанимать сотрудников и обучать их выполнению различных рабочих задач в компании.Вам понадобятся различные работники, в том числе те, кто будет работать с оборудованием для обработки и розлива, водители по доставке, офисный персонал для обработки счетов, платежей и расчета заработной платы, а также другие сотрудники для развития бизнес-маркетинга и роста вашего бизнеса.

Разработайте маркетинговую стратегию

Узнайте как можно больше о состоянии рынка чистой питьевой воды и о том, есть ли какие-либо неосвоенные ниши, которыми вы могли бы воспользоваться. Когда дело доходит до бизнеса по производству чистой питьевой воды, ваша стратегия либо спасет вас, либо сломает.Планируете ли вы вторгнуться на рынок другого бренда? Планируете ли вы дифференцировать свой продукт?

Дифференциация может быть достигнута различными способами, такими как более броский бренд, или открытая реклама полезных для здоровья свойств вашей воды, или более низкая цена, чем у конкурентов, или даже что-то столь же простое, как личное установление взаимопонимания с вашими клиентами, как владелец своего бизнеса. Последнее особенно полезно, если вы работаете на небольшой территории, где вы можете лично познакомиться со всеми своими клиентами.

Реализация рекламного плана

У вас должен быть комплексный рекламный план для вашего бизнеса. Начните с создания убедительных рекламных сообщений, рассказывающих о пользе вашей воды, особенно о пользе для здоровья. Вы можете купить рекламное место в Интернете и рекламу в других средствах массовой информации, таких как телевидение, радио, журналы и рекламные щиты. Не нужно брызгать в начале. Просто начните с малого и увеличивайте свои инвестиции в любой маркетинговый канал с лучшей конверсией.

Развивайте партнерские отношения для расширения дистрибуции

Участвуйте в ярмарках здоровья, которые позволяют вам рекламировать и продавать вашу чистую питьевую воду. Кроме того, развивайте партнерские отношения с предприятиями, школами, продуктовыми магазинами и торговыми точками, чтобы стать поставщиком вашего продукта. Если вы работаете на небольшой площади, сосредоточьтесь на воде большего объема, например, на пятилитровых и 20-литровых бутылях. Сосредоточьтесь на заключении оптовых сделок с офисами и школами. Вы можете оставить бутылки меньшего размера для ресторанов и супермаркетов, где вы можете наладить партнерские отношения, чтобы они представили ваш продукт своим клиентам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.